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第67章 想让他多尝尝
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“那就交给你啦？”花梨眼神发亮。
许骁再次点头。
“阿骁。”半山腰的路上传来苏富民的声音。
“民叔他可心急了，恨不能连夜开工一晚上就弄好。”花梨看向山腰，哭笑不得的说道。
“翻过年就要春耕，确实没多少时间了。”许骁很理解苏富民的心情，凤和村的情况也确实不容乐观。
“可是，饭总得一口一口吃，今天都小年了，过年都没几天了。”花梨叹了口气，转身往下走，“走吧，他腿脚不太好，就别让他上来了。”
“嗯。”许骁跟在花梨身后。
没一会儿，他们在半山腰与苏富民会合。
“阿梨。”苏富民先与花梨打招呼，才看向许骁，“你回来得正好，我有事与你说。”
“去村里吧。”许骁上前扶住苏富民。
“好，好。”苏富民高兴的点头。
“我去去就回。”许骁回头对花梨说道。
“嗯嗯，去吧去吧。”花梨笑眯眯的挥手，目送两人走远，她独自回了家，开始做江米条等小食。
她先烧了小炉灶，自己打磨的石锅放上去，清水和麦芽糖以2比1的比较放到石锅里，大火烧至沸腾后，加麦芽糖三倍的糯米粉，石锅离火，用木勺子将糯米粉翻拌至絮状，再转到案板上揉成面团状，然后擀成一厘米不到的面饼，用刀改成宽不到一厘米长约五厘米的胚条。
锅里加入大豆油，足够浸没胚条就行。
用小火加热，胚条会渐渐膨胀并浮起，待胚条上色后，拨转炸至另一面也上色，捞出沥干待用。
换一口大一些的不粘锅，按一比一比例往锅内倒入细砂糖和清水，小火加热至糖浆沸腾，出现大颗气泡后，倒入江米条，离火翻炒，让江米条均匀裹上糖浆，最后撒入细砂糖，再翻几下让江米条沾满细砂糖即可。
做好的江米条，装在竹匾里，堆成金黄金黄的小山。
花梨尝了一口，香脆清甜，是记忆中的味道，她满意的直点头，撸起袖子继续干。
许骁加九个兄弟，一家一竹匾。
炸好后一字排开，很是壮观。
“做这么多做什么？”许骁从村里回来，就看到桌上一大堆的东西，疑惑的问。
“一家一份。”花梨正在涮锅，听到声音，头都不回的应道。
“我来。”许骁立即进来拿走花梨手中的竹刷子，“你歇会儿。”
花梨也不客气，净了手，给自己倒了满满一茶缸的热水，加了红糖，坐到灶后捧着喝。
“这么多都要做吗？” 许骁看向旁边放着的糯米粉。
“那些是做别的，下午再做，时辰不早，先做饭吃。”花梨摇头，“炸糕，切糕，蒸糕，每家一份，还有，要过年了，你有没有要走人情的？这些也可以当礼物的，我还想做些手工年糕，米已经泡了几天了，现在就缺工具，晚些再出去找找石料。”
“除了金哥和栋哥家，其他人没一个是在自家吃饭的，没必要这么麻烦。”许骁点了点头，涮好了锅，放了回去，顺手就清理了灶台，“中午吃米饭吗？”
“嗯嗯，焖个冬笋，煮个丸子青菜汤，再切盘卤肉，你好好尝尝味道好不好。”花梨现在对卤味没什么兴趣了，但，许骁很久没回，吃得少，她就想让他多尝尝。
许骁会焖饭，卤味也能切得薄如蝉翼，但，红焖冬笋、丸子青菜汤就有些难为他了。
花梨也就说说，歇够了就开始处理食材，接手炒菜。
许骁给她打下手。
他聪明，观察入微，很多事看花梨做一遍就能上手，有他在，花梨轻松不少。
下午，陈柳妹和杨三妹也来了，一起做炸糕、切糕、蒸糕。
四人合作，进度神速。
要做年糕的时候，许骁把花梨叫出去了一趟。
陈柳妹和杨三妹见了，还在偷着乐，又怕小年轻脸皮薄，就没有关注两人。
两人趁机出去找了块石料，没费多少力就搞定了石舀和捣杵。
花梨力气大，所以也没给捣杵加什么别的东西，安了个简单的木柄就扛了回去。
许骁看在眼里，心里也是无奈。
他还感觉自己最近力气见涨，现在看他家小媳妇儿，似乎快超过他了。
石舀扛回去清理干净，就能打年糕了。
花梨也烦天天做这些，干脆建议今天一起干完。
其他三人当然没意见。
做年糕的机器，花梨没办法做，所以，她选的是手工年糕。
网络教程中，大多是糯米粉和粳米粉混合，但，她选的是浸泡过的糯米和大米按一定比例上蒸笼蒸熟，然后放到石臼中捣成细腻凝合油润光亮，再拿到桌上揉捏成长宽协调、厚薄适中、角圆边直、底面平滑的大年糕，等年糕晾凉后，一排横一排竖的垒叠起来收好。
做这个，必须趁热揉搓，如果凉了，就很难揉成型。
所以，这一项上，许骁和花梨是主力。
第一锅，许骁扛捣杵，花梨负责翻米，她说怎么打，他就怎么打，很快就学会了。
陈柳妹和杨三妹负责蒸米，打下手。
“这个要怎么吃？”陈柳妹两人还是第一次看到这样的做法，不由好奇的问。
“到时候切成条丝，青菜、海鲜、肉丝鸡蛋都可以炒或煮着吃，也可以切厚片蒸着配菜吃。”花梨介绍道，“晚上就可以炒了，不过，今天新做的，炒着吃会软一些，今天小年，大家就在我家吃。”
“对，难得一聚，开两桌。”许骁也点头同意。
“行，把这点弄完，我们也回家取点菜回来，大家一起聚，可不能光你家出食材。”陈柳妹爽快的应下。
花梨也没拒绝她们要回家拿菜。
平时相处，有来有往才能长久。
正好这个时候，外面的人陆陆续续归来，得知晚上聚餐，一个个都高兴得不行，纷纷分头行动，拿菜的拿菜，拿粮的拿粮，买酒的买酒。
许骁私下还和花梨商量，多备一桌送去村屋那边，让苏富民几个村干部带着村里几位孤寡老人一起乐呵乐呵。
花梨大方的备足了份量，找了篮子装了，让许骁带人送过去。
家里这边，六素六荤，一大碗汤，瓜子花生松子竖果，都上了桌。
“那就交给你啦？”花梨眼神发亮。
许骁再次点头。
“阿骁。”半山腰的路上传来苏富民的声音。
“民叔他可心急了，恨不能连夜开工一晚上就弄好。”花梨看向山腰，哭笑不得的说道。
“翻过年就要春耕，确实没多少时间了。”许骁很理解苏富民的心情，凤和村的情况也确实不容乐观。
“可是，饭总得一口一口吃，今天都小年了，过年都没几天了。”花梨叹了口气，转身往下走，“走吧，他腿脚不太好，就别让他上来了。”
“嗯。”许骁跟在花梨身后。
没一会儿，他们在半山腰与苏富民会合。
“阿梨。”苏富民先与花梨打招呼，才看向许骁，“你回来得正好，我有事与你说。”
“去村里吧。”许骁上前扶住苏富民。
“好，好。”苏富民高兴的点头。
“我去去就回。”许骁回头对花梨说道。
“嗯嗯，去吧去吧。”花梨笑眯眯的挥手，目送两人走远，她独自回了家，开始做江米条等小食。
她先烧了小炉灶，自己打磨的石锅放上去，清水和麦芽糖以2比1的比较放到石锅里，大火烧至沸腾后，加麦芽糖三倍的糯米粉，石锅离火，用木勺子将糯米粉翻拌至絮状，再转到案板上揉成面团状，然后擀成一厘米不到的面饼，用刀改成宽不到一厘米长约五厘米的胚条。
锅里加入大豆油，足够浸没胚条就行。
用小火加热，胚条会渐渐膨胀并浮起，待胚条上色后，拨转炸至另一面也上色，捞出沥干待用。
换一口大一些的不粘锅，按一比一比例往锅内倒入细砂糖和清水，小火加热至糖浆沸腾，出现大颗气泡后，倒入江米条，离火翻炒，让江米条均匀裹上糖浆，最后撒入细砂糖，再翻几下让江米条沾满细砂糖即可。
做好的江米条，装在竹匾里，堆成金黄金黄的小山。
花梨尝了一口，香脆清甜，是记忆中的味道，她满意的直点头，撸起袖子继续干。
许骁加九个兄弟，一家一竹匾。
炸好后一字排开，很是壮观。
“做这么多做什么？”许骁从村里回来，就看到桌上一大堆的东西，疑惑的问。
“一家一份。”花梨正在涮锅，听到声音，头都不回的应道。
“我来。”许骁立即进来拿走花梨手中的竹刷子，“你歇会儿。”
花梨也不客气，净了手，给自己倒了满满一茶缸的热水，加了红糖，坐到灶后捧着喝。
“这么多都要做吗？” 许骁看向旁边放着的糯米粉。
“那些是做别的，下午再做，时辰不早，先做饭吃。”花梨摇头，“炸糕，切糕，蒸糕，每家一份，还有，要过年了，你有没有要走人情的？这些也可以当礼物的，我还想做些手工年糕，米已经泡了几天了，现在就缺工具，晚些再出去找找石料。”
“除了金哥和栋哥家，其他人没一个是在自家吃饭的，没必要这么麻烦。”许骁点了点头，涮好了锅，放了回去，顺手就清理了灶台，“中午吃米饭吗？”
“嗯嗯，焖个冬笋，煮个丸子青菜汤，再切盘卤肉，你好好尝尝味道好不好。”花梨现在对卤味没什么兴趣了，但，许骁很久没回，吃得少，她就想让他多尝尝。
许骁会焖饭，卤味也能切得薄如蝉翼，但，红焖冬笋、丸子青菜汤就有些难为他了。
花梨也就说说，歇够了就开始处理食材，接手炒菜。
许骁给她打下手。
他聪明，观察入微，很多事看花梨做一遍就能上手，有他在，花梨轻松不少。
下午，陈柳妹和杨三妹也来了，一起做炸糕、切糕、蒸糕。
四人合作，进度神速。
要做年糕的时候，许骁把花梨叫出去了一趟。
陈柳妹和杨三妹见了，还在偷着乐，又怕小年轻脸皮薄，就没有关注两人。
两人趁机出去找了块石料，没费多少力就搞定了石舀和捣杵。
花梨力气大，所以也没给捣杵加什么别的东西，安了个简单的木柄就扛了回去。
许骁看在眼里，心里也是无奈。
他还感觉自己最近力气见涨，现在看他家小媳妇儿，似乎快超过他了。
石舀扛回去清理干净，就能打年糕了。
花梨也烦天天做这些，干脆建议今天一起干完。
其他三人当然没意见。
做年糕的机器，花梨没办法做，所以，她选的是手工年糕。
网络教程中，大多是糯米粉和粳米粉混合，但，她选的是浸泡过的糯米和大米按一定比例上蒸笼蒸熟，然后放到石臼中捣成细腻凝合油润光亮，再拿到桌上揉捏成长宽协调、厚薄适中、角圆边直、底面平滑的大年糕，等年糕晾凉后，一排横一排竖的垒叠起来收好。
做这个，必须趁热揉搓，如果凉了，就很难揉成型。
所以，这一项上，许骁和花梨是主力。
第一锅，许骁扛捣杵，花梨负责翻米，她说怎么打，他就怎么打，很快就学会了。
陈柳妹和杨三妹负责蒸米，打下手。
“这个要怎么吃？”陈柳妹两人还是第一次看到这样的做法，不由好奇的问。
“到时候切成条丝，青菜、海鲜、肉丝鸡蛋都可以炒或煮着吃，也可以切厚片蒸着配菜吃。”花梨介绍道，“晚上就可以炒了，不过，今天新做的，炒着吃会软一些，今天小年，大家就在我家吃。”
“对，难得一聚，开两桌。”许骁也点头同意。
“行，把这点弄完，我们也回家取点菜回来，大家一起聚，可不能光你家出食材。”陈柳妹爽快的应下。
花梨也没拒绝她们要回家拿菜。
平时相处，有来有往才能长久。
正好这个时候，外面的人陆陆续续归来，得知晚上聚餐，一个个都高兴得不行，纷纷分头行动，拿菜的拿菜，拿粮的拿粮，买酒的买酒。
许骁私下还和花梨商量，多备一桌送去村屋那边，让苏富民几个村干部带着村里几位孤寡老人一起乐呵乐呵。
花梨大方的备足了份量，找了篮子装了，让许骁带人送过去。
家里这边，六素六荤，一大碗汤，瓜子花生松子竖果，都上了桌。