猪菜记苟树.桑树.刺槐树叶
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苟树，桑树，槐树的叶子是我知道树中可以做猪菜的。它们寻常就长在农家门前和屋山头或者后门口。乡下从不曾看见这样树种的林子。总之长在人家屋子四周。生长形状象树墩，开着大大的盘口，粗壮的枝，比一般树的树枝分的多些。主茎倒不重要，长在半腰分了叉似。长的也不是很高，那么下面树枝上的叶子是可用镰刀割下来喂猪的。嫩点的茎也可以。不象我们土叫的柳树，茎直长上了树尖。枝丫肯定比主茎细很多。而苟树桑树槐树的分树枝就很粗壮，比主茎细不了多少，且枝叶特旺盛。
也许由于它们枝叶特旺盛，人们才把它栽在屋前屋后。夏天里好遮荫吧。
很多人家厨房门前都种有大盘口的刺槐树，每到夏天傍晚，农家里的饭桌菜都摆在刺槐树下，等着一家人聚齐了吃晚饭呢。几乎每户人家厨房门前都长有一颗或几颗。
刺槐树叶圆形的，一元钱硬币那样大小。一片树叶分两边，一边大约十来个硬币长，一片接一片。很是奇妙的，且叶子轻如薄纱，叶面光滑嫩绿。猪可以生吃。刺槐树可能是众多树中长的最干净的。叶子清新的如洗了一般，即使从不打药也不长任何虫子，也不沾灰尘。树茎上长满了刺。常想是它本能里具备抗虫洁净的因子吧，还是浑身长了刺的缘故呢？这或也是人们喜欢把它栽在厨房门前的原因吧。
一般人们不拿它叶子来喂猪，因为人们要留着它夏天里遮荫乘凉呢。但猪子生吃这个东西是确定的。
苟树叶是喂猪的好菜，寻菜的孩子们常搭着高板凳到自各门前的苟树上够树叶子做猪菜呢。把树枝使劲搬到离地面近些，然后用手将之所有的叶子挎下来，且把树枝尖也割来。有的干脆砍下一大枝坐在地上挎叶，挎完后再砍一枝，这样直到篮子装满为止，不会有任何浪费。
它们也有长在村子路边沟边，那是没有长大的苟树，弯头犟脑的叶子特别厚，象小小灌木。不认识的不以为它可以长成树。如果寻猪菜得到这样几颗小苟树的话也是很兴奋的。而这样的小苟树在野外路边沟边上还真很多，这也给那时寻菜的孩子们带去过许多惊喜。
苟树叶非常养猪，除了姜莴妈就要数它了。它叶子里面也有白色的姜汁。叶面很是宽大，枫叶一样，一大片一大片，不象刺槐树叶一小片一小片构成，颜色深绿，叶面很多细微的毛毛，是温煦的毛毛不藿人。
如果遇着某户人家哪天在砍伐树，那可是好机会。忙提着篮子到那人家里去。寻菜是很好玩，三五个约一起，边在路边或者人家和尚里玩，边在那里等人家里的苟树砍倒。那时砍伐树可没有现在这么快，用电锯子三下两下就锯断了。那时砍树是用铁乜刀，铁爪头，铁锹等工具，慢慢挖起来了的。
每年春上都会有农家里砍树，找来自个亲戚家的劳力，四五个一起，咦呀呀喝咦的，一整天也不过砍倒三四颗树。那不是在砍树而是挖树吧，连根拔起。先用乜刀把树枝削掉，树太高，所以顶上点的树枝还要搭梯子上去削。这样把树枝削的差不多了，就用铁爪头刨开树兜周围的土，再用铁锹挖。这样直到把树根露出来足够多，看是否可用绳子拉倒。如果可以了，就用根绳子缠在树腰或树别的什么地方，这要根据树本身生长形式定。然后几个人就去拉那绳子，能够拉倒树就算大功告成。若是不能拉倒，那么还得在树根周围松土，直到拉倒为此。
说来都一会，做起来时间肯定长。所以我们常常坐到天黑也没等到一颗苟树被砍倒哦。因为大人们根本不知道我们心思。在砍其他的树呢，就只有提着空篮子回家了。
若是等到某户人家砍倒了一颗苟树，也是大人们最操心的。我们会一涌而上，抢一树枝在一边挎起来。树必须砍倒了才能去抢枝子，因为怕遭大树误伤。你说任大的一颗树倒下来，扑倒占多大一方位置，若是小孩子站在周边绝对不容许。即使树倒了我们也要被大人吆喝着到离伐树很远的地方去。于是一人拖着一树枝，提着一篮子，到个空阔的路边上挎起来。摆了好长一个阵势呢，可威武了。边挎苟树叶边吆喝，歌唱，悬白。反正就是特别的开心吧。阳光明亮照射在大道上，赶着牛车的大人们若是遇见这样的还要给我们弯路呢。这不牛看见了苟树叶也是要吃的。牛只走过一下损失也是不少的。不知道牛一大口可选掉半篮子。好在只是路过，选一口就一口吧。有手脚快的就收拾起自己的篮子与树枝子，等牛过去了再回来。
太阳慢慢下山去，阳光慢慢暗淡。夕阳却是无限温暖，我们心底也很温暖。于是几个相约的伙伴背着自己的篮子回家了。一天里就寻了一篮子菜呢。即使这样我们心里也是非常高兴的。因为可能今天中午是在砍树人家里吃饭呢。这是很不寻常的。一般大人不是容许自家孩子随便到人家里吃饭的。砍伐树的家里是例外。
砍伐树要那么多人，都是亲戚。身份都是姑爷的舅爷的老表的等什么的至亲。那款待可是跟过年没什么区别。杀鸡宰羊什么的都有。人家里砍伐树也是有原因的，大半是人家里要做新房子了或者人家里有孩子要结婚出嫁了。把那些树砍伐了做屋柠子，家具，门窗什么的。一砍就是一个星期十天。所以当只选到春上农闲或者冬闲的时候。冬闲时气温冷，做事不方便，树也缩筋砍伐起来很不方便也危险。所以多选在春上。
所以孩子们若是去了，那家里的大人们会留孩子们在那里吃饭。这也是乡俗。也许是为讨个吉利吧，象真在做房子或有孩子结婚出嫁一样。你说这应当是很好玩很划算的事吧。
树倒之后就截树兜。截树兜全靠乜刀功夫。一颗树兜都要截半天呢。想想那时的人多憨啊。电锯子不是几分钟就解决了吗？我想那时人们也不是憨而是为了享受与自家亲人一起伐树的过程吧。常有人家里伐树伐着伐着吵起架来的。因为谁说了谁，谁又告诉了谁，谁家的媳妇听见了就跟自家的男人吵，或去问个究竟，要求个公正什么的。一般的家庭矛盾在这个时候都会爆发也会解决。伐树归伐树，树伐完了，大家庭里会聚居起所有亲戚，召开个家庭会。把砍伐树期间流露的家族矛盾彻底解决。
说穿了砍伐树也就是间接的一个亲戚联络交流方式。那家亲戚里的妇人也来帮忙做饭洗衣服。把截断的树兜帮着藏在一个地方，猪屋角或者茅厕旁。一藏就是一两年吧，直到树兜晾干了，冬天里拿出来烧火烤。守岁那夜烧的树兜是上好的，没有虫蛀烧起来还冒着淡淡树木清香呢，那样的火当然也是原始的热，非常的自然。若是感冒了的人烤着烤着就睡着了醒来感冒都没了。
好点的树枝人们会用刀削干净砍好棚到屋山头的屋檐下，等着给夏天里的黄瓜豆荚搭架用，或者做蓠拉桩。
最后人们再把砍倒削掉枝子的光树杆拉到离家不远的水浃里泡，泡到树皮可剥下来为止。再把剥了皮的树拉回来晾干。这样的树就可以用了。做柠子的做柠子，做家具门窗的就去锯厂去盖成料。
这一说都说了好远了哦。只是这种寻树叶做猪菜的经历真是很好的。可以知道树的一生都是怎样的。
跟苟树叶比起来桑树叶就比较脆，三角形，叶子大小适中吧，颜色没有苟树叶那样深，如意绿吧，表面虽没有毛毛却不光滑，有着很多细小的叶韧。桑树叶原是喂蚕子的。可我们那里没有人喂蚕子。所以就用来喂猪子了。它亦可生喂。
寻桑树叶更有趣味，谁都知道夏天里它是结桑葚的。春天里的桑葚才结，与桑树叶一样颜色，没有老，孩子们也不去寻。等到夏天桑葚成熟了。孩子们就提着自己的篮子拿着自己的小镰刀，带着自己的小草帽出发了。自家桑树叶子寻完了就到别人家或者野外沟边去寻。野外沟边上的小桑树长的非常好，结的桑葚特别亮特别干净特别甜。家里的桑葚表面似乎有些灰尘的，而野外的桑葚非常光滑漂亮，殷红的圆润的特别好吃。常有寻到一篮子桑树叶回家时，嘴巴都成了乌黑色。是给桑葚汁子染青的。
桑树还是可以长很高的，我老公屋山头的那颗桑树就很高，耸入云霄似。那样的桑树结的桑葚多是吃不到，自生自灭了去。掉在地上都一滩黑色。不小心踩着了会摔倒。
苟树刺槐树都是可以长很高的吧，只是我没见过而已。
那时的夏天寻菜放牛是孩子们最喜欢做的。我小时候有事没事都喜欢提着个篮子打着寻猪菜的旗号，在村子田角沟老串来串去，野外的这些桑树苟树从来没有长成齐过。老长老是那样大，比灌木高一点点。而长在人家屋前屋后可长很大，砍了用来做家具门窗。不是蛮好做屋柠子，做了也是很可惜。做屋柠子的多是杉树，水杉山杉都可。刺槐树印象中野外没看见过。
苟树，桑树，槐树的叶子是我知道树中可以做猪菜的。它们寻常就长在农家门前和屋山头或者后门口。乡下从不曾看见这样树种的林子。总之长在人家屋子四周。生长形状象树墩，开着大大的盘口，粗壮的枝，比一般树的树枝分的多些。主茎倒不重要，长在半腰分了叉似。长的也不是很高，那么下面树枝上的叶子是可用镰刀割下来喂猪的。嫩点的茎也可以。不象我们土叫的柳树，茎直长上了树尖。枝丫肯定比主茎细很多。而苟树桑树槐树的分树枝就很粗壮，比主茎细不了多少，且枝叶特旺盛。
也许由于它们枝叶特旺盛，人们才把它栽在屋前屋后。夏天里好遮荫吧。
很多人家厨房门前都种有大盘口的刺槐树，每到夏天傍晚，农家里的饭桌菜都摆在刺槐树下，等着一家人聚齐了吃晚饭呢。几乎每户人家厨房门前都长有一颗或几颗。
刺槐树叶圆形的，一元钱硬币那样大小。一片树叶分两边，一边大约十来个硬币长，一片接一片。很是奇妙的，且叶子轻如薄纱，叶面光滑嫩绿。猪可以生吃。刺槐树可能是众多树中长的最干净的。叶子清新的如洗了一般，即使从不打药也不长任何虫子，也不沾灰尘。树茎上长满了刺。常想是它本能里具备抗虫洁净的因子吧，还是浑身长了刺的缘故呢？这或也是人们喜欢把它栽在厨房门前的原因吧。
一般人们不拿它叶子来喂猪，因为人们要留着它夏天里遮荫乘凉呢。但猪子生吃这个东西是确定的。
苟树叶是喂猪的好菜，寻菜的孩子们常搭着高板凳到自各门前的苟树上够树叶子做猪菜呢。把树枝使劲搬到离地面近些，然后用手将之所有的叶子挎下来，且把树枝尖也割来。有的干脆砍下一大枝坐在地上挎叶，挎完后再砍一枝，这样直到篮子装满为止，不会有任何浪费。
它们也有长在村子路边沟边，那是没有长大的苟树，弯头犟脑的叶子特别厚，象小小灌木。不认识的不以为它可以长成树。如果寻猪菜得到这样几颗小苟树的话也是很兴奋的。而这样的小苟树在野外路边沟边上还真很多，这也给那时寻菜的孩子们带去过许多惊喜。
苟树叶非常养猪，除了姜莴妈就要数它了。它叶子里面也有白色的姜汁。叶面很是宽大，枫叶一样，一大片一大片，不象刺槐树叶一小片一小片构成，颜色深绿，叶面很多细微的毛毛，是温煦的毛毛不藿人。
如果遇着某户人家哪天在砍伐树，那可是好机会。忙提着篮子到那人家里去。寻菜是很好玩，三五个约一起，边在路边或者人家和尚里玩，边在那里等人家里的苟树砍倒。那时砍伐树可没有现在这么快，用电锯子三下两下就锯断了。那时砍树是用铁乜刀，铁爪头，铁锹等工具，慢慢挖起来了的。
每年春上都会有农家里砍树，找来自个亲戚家的劳力，四五个一起，咦呀呀喝咦的，一整天也不过砍倒三四颗树。那不是在砍树而是挖树吧，连根拔起。先用乜刀把树枝削掉，树太高，所以顶上点的树枝还要搭梯子上去削。这样把树枝削的差不多了，就用铁爪头刨开树兜周围的土，再用铁锹挖。这样直到把树根露出来足够多，看是否可用绳子拉倒。如果可以了，就用根绳子缠在树腰或树别的什么地方，这要根据树本身生长形式定。然后几个人就去拉那绳子，能够拉倒树就算大功告成。若是不能拉倒，那么还得在树根周围松土，直到拉倒为此。
说来都一会，做起来时间肯定长。所以我们常常坐到天黑也没等到一颗苟树被砍倒哦。因为大人们根本不知道我们心思。在砍其他的树呢，就只有提着空篮子回家了。
若是等到某户人家砍倒了一颗苟树，也是大人们最操心的。我们会一涌而上，抢一树枝在一边挎起来。树必须砍倒了才能去抢枝子，因为怕遭大树误伤。你说任大的一颗树倒下来，扑倒占多大一方位置，若是小孩子站在周边绝对不容许。即使树倒了我们也要被大人吆喝着到离伐树很远的地方去。于是一人拖着一树枝，提着一篮子，到个空阔的路边上挎起来。摆了好长一个阵势呢，可威武了。边挎苟树叶边吆喝，歌唱，悬白。反正就是特别的开心吧。阳光明亮照射在大道上，赶着牛车的大人们若是遇见这样的还要给我们弯路呢。这不牛看见了苟树叶也是要吃的。牛只走过一下损失也是不少的。不知道牛一大口可选掉半篮子。好在只是路过，选一口就一口吧。有手脚快的就收拾起自己的篮子与树枝子，等牛过去了再回来。
太阳慢慢下山去，阳光慢慢暗淡。夕阳却是无限温暖，我们心底也很温暖。于是几个相约的伙伴背着自己的篮子回家了。一天里就寻了一篮子菜呢。即使这样我们心里也是非常高兴的。因为可能今天中午是在砍树人家里吃饭呢。这是很不寻常的。一般大人不是容许自家孩子随便到人家里吃饭的。砍伐树的家里是例外。
砍伐树要那么多人，都是亲戚。身份都是姑爷的舅爷的老表的等什么的至亲。那款待可是跟过年没什么区别。杀鸡宰羊什么的都有。人家里砍伐树也是有原因的，大半是人家里要做新房子了或者人家里有孩子要结婚出嫁了。把那些树砍伐了做屋柠子，家具，门窗什么的。一砍就是一个星期十天。所以当只选到春上农闲或者冬闲的时候。冬闲时气温冷，做事不方便，树也缩筋砍伐起来很不方便也危险。所以多选在春上。
所以孩子们若是去了，那家里的大人们会留孩子们在那里吃饭。这也是乡俗。也许是为讨个吉利吧，象真在做房子或有孩子结婚出嫁一样。你说这应当是很好玩很划算的事吧。
树倒之后就截树兜。截树兜全靠乜刀功夫。一颗树兜都要截半天呢。想想那时的人多憨啊。电锯子不是几分钟就解决了吗？我想那时人们也不是憨而是为了享受与自家亲人一起伐树的过程吧。常有人家里伐树伐着伐着吵起架来的。因为谁说了谁，谁又告诉了谁，谁家的媳妇听见了就跟自家的男人吵，或去问个究竟，要求个公正什么的。一般的家庭矛盾在这个时候都会爆发也会解决。伐树归伐树，树伐完了，大家庭里会聚居起所有亲戚，召开个家庭会。把砍伐树期间流露的家族矛盾彻底解决。
说穿了砍伐树也就是间接的一个亲戚联络交流方式。那家亲戚里的妇人也来帮忙做饭洗衣服。把截断的树兜帮着藏在一个地方，猪屋角或者茅厕旁。一藏就是一两年吧，直到树兜晾干了，冬天里拿出来烧火烤。守岁那夜烧的树兜是上好的，没有虫蛀烧起来还冒着淡淡树木清香呢，那样的火当然也是原始的热，非常的自然。若是感冒了的人烤着烤着就睡着了醒来感冒都没了。
好点的树枝人们会用刀削干净砍好棚到屋山头的屋檐下，等着给夏天里的黄瓜豆荚搭架用，或者做蓠拉桩。
最后人们再把砍倒削掉枝子的光树杆拉到离家不远的水浃里泡，泡到树皮可剥下来为止。再把剥了皮的树拉回来晾干。这样的树就可以用了。做柠子的做柠子，做家具门窗的就去锯厂去盖成料。
这一说都说了好远了哦。只是这种寻树叶做猪菜的经历真是很好的。可以知道树的一生都是怎样的。
跟苟树叶比起来桑树叶就比较脆，三角形，叶子大小适中吧，颜色没有苟树叶那样深，如意绿吧，表面虽没有毛毛却不光滑，有着很多细小的叶韧。桑树叶原是喂蚕子的。可我们那里没有人喂蚕子。所以就用来喂猪子了。它亦可生喂。
寻桑树叶更有趣味，谁都知道夏天里它是结桑葚的。春天里的桑葚才结，与桑树叶一样颜色，没有老，孩子们也不去寻。等到夏天桑葚成熟了。孩子们就提着自己的篮子拿着自己的小镰刀，带着自己的小草帽出发了。自家桑树叶子寻完了就到别人家或者野外沟边去寻。野外沟边上的小桑树长的非常好，结的桑葚特别亮特别干净特别甜。家里的桑葚表面似乎有些灰尘的，而野外的桑葚非常光滑漂亮，殷红的圆润的特别好吃。常有寻到一篮子桑树叶回家时，嘴巴都成了乌黑色。是给桑葚汁子染青的。
桑树还是可以长很高的，我老公屋山头的那颗桑树就很高，耸入云霄似。那样的桑树结的桑葚多是吃不到，自生自灭了去。掉在地上都一滩黑色。不小心踩着了会摔倒。
苟树刺槐树都是可以长很高的吧，只是我没见过而已。
那时的夏天寻菜放牛是孩子们最喜欢做的。我小时候有事没事都喜欢提着个篮子打着寻猪菜的旗号，在村子田角沟老串来串去，野外的这些桑树苟树从来没有长成齐过。老长老是那样大，比灌木高一点点。而长在人家屋前屋后可长很大，砍了用来做家具门窗。不是蛮好做屋柠子，做了也是很可惜。做屋柠子的多是杉树，水杉山杉都可。刺槐树印象中野外没看见过。