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第21章 白色的粉
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“那，咱们换个说法，就说是晓雪帮了忙，帮我们背了地蛋。”
“好哇好哇。”杨晓雪脸上恢复了灿烂的笑容。
送走杨晓雪，吴静秋赶紧回到厨房烧火做饭。
最近菜少，她打算拿地蛋炒来看看，再拿几个丢到火坑里煨着烤熟。
昨天炼油，猪油约有个四斤多，还有好些猪油渣。
她把洗净的地蛋切成均匀的片，不薄不厚，用来炒猪油渣。
热锅热油，倒入地蛋片，呲啦一声响，香味飘开，吴静秋拿起锅铲翻炒数下，跑到灶前抽了一根烧得旺旺的柴出来，减少火力，小火翻炒。
炒到筷子可以轻松戳进地蛋片了，倒入油渣再炒一会儿，一碗菜就炒好了，油亮油亮的，看着就有食欲。
下地的刘芳娘跟吴静冬回来了，循着香味来到厨房。
“好香啊。”
还炒了一个小青菜的吴静秋抽空回头：“洗洗手就能吃饭了。”
洗完手回来的吴静冬问道：“欸，爹呢？”
“他去吕叔家了。”
被赶出来搬家那天，谭青阳跟吕东杰拿了米面给他们，吴平仓一直记着这份情谊，把五斗米交了之后，他回到家里，拿了双倍的米送到他们两家。
“冬儿，喏，花生糖。”
“姐姐，你的呢？”
吴静秋笑眯眯，“我早早吃过了， 你吃。”
接过花生糖，吴静冬做出一个让人意外的举动，她把花生掰成了四份，“我们一起吃。”
吴静秋红了眼，鼻头酸酸的。
姐妹俩正说着，外头传来说话声，吴平仓回来了。
一家人高高兴兴吃了花生糖，围坐在饭桌吃午饭。
“嗯，这是什么菜？”吴平仓吃了地蛋片，被惊艳到了。
刘芳娘告诉他，“是秋儿炒的地蛋，味道真的很不错，比蒸的好吃，吃着更绵软了。”
“这么说来，地蛋也能当成菜来炒着吃？”吴平仓不确定地望向吴静秋。
吴静秋缓缓点头，“改天我想把它切成细丝来炒，可能味道又是不一样的。”
“那太好了，如果地蛋产量高，咱们可以把它当成菜卖出去，晚点儿我去后院给昨天种下的地蛋浇浇水。”
吴平仓握紧手里的筷子，暗自下定决心一定要侍弄好地里的那些地蛋。
一家人吃饭吃到一半，杨春燕带着杨晓雪登门拜访，为的是来感谢吴静秋送出的那一篮子地蛋。
“吴大哥，嫂子，你们都是重情重义的好人，妹子我嘴笨，不擅长绕来绕去的说那些话，有什么话我就直说了。”
“说来惭愧，我本不该收下那些地蛋，只不过事实摆在眼前，雪儿尚且年幼，正是长身体的时候，我饿得，却不想她跟着我一起受这份苦。
我家地少，粮食也少，没什么好拿得出手的，这些是我从山上找到的一些野果野菜，还望大哥嫂子能收下，略表心意。”
杨春燕说得诚挚，递出了一个菜篮。
菜篮装了八分满，有绿油油的桑叶，些许紫得发黑的桑葚。
“这哪里使得，妹子，我们家人多，找到吃的的机会更多，你们母女俩的日子比我们更不好过。”刘芳娘上前推拒。
昨天晚上吃晚饭的时候，吴静秋就跟吴平仓他们说了之所以能找到地蛋，杨晓雪功不可没。
“不不不，你们得收下。”杨春燕坚持己见。
吴平仓出声打破僵局：“收下吧。”
杨家母女没待多久，等她们走了，刘芳娘追问为什么要收下。
吴平仓解释道：“杨家妹子性子强，如果我们不收下，她心里不踏实。
我们给她们地蛋的本意是感谢，是想让她们吃的高兴舒服。”
刘芳娘噤了声。
吴静秋多少能听懂一些，年纪小的吴静冬听得懵懵的。
吃完午饭，吴平仓拿着刚买的菜种子去了后院。
姐妹俩在厨房里收拾洗碗。
“欸，姐姐，菜板上这些白白的东西是什么啊？”吴静冬把案板竖放着。
洗锅的吴静秋回首一看，果真看到案板上有一些白色的东西。
“我看看。”她走过去，手指摸上去，摸起来有点像粉质感的东西，这让她想起了另外一种粮食。
“我刚刚切了地蛋，是它身上流下来的粉，就像红薯粉那样！”
吴静冬想了想觉得有这种可能，“那这个叫地蛋粉？”
“可以这么叫。”吴静秋说话嗓音颤抖。
她怎么都没想到地蛋居然能带来这么多惊喜。
红薯粉这种食物是很难得的，还有玉米粉，豌豆粉，这两种粉的价格没有前者高，红薯粉的口感是最好的。
像他们这里，有把收集起来的红薯粉加水和匀，锅里置入一定量的水，再把红薯粉水倒进去，小火煮，煮到鼓泡时拿木棒朝一个方向搅，直至手上不好使力就算煮好了。
煮好了的浆浆呈略微剔透的淡灰色，趁热把它倒在干净的木板上，倒一次的量不多不少，晕开的浆有巴掌大小，日头好，晒个两天就能干透了。
晒干了他们称之为红薯粉干，粉干耐储存，保管得当，放到第二年还是完好的。
粉干可以拿来炖肉炖菜，煮出来很吸汁，口感丰富，但是红薯产量低，红薯更为粉稀少，粉干价格昂贵，比肉都贵，农户做好了大多拿去卖钱贴补家用，只有富裕家庭才吃得起。
吴静冬惊喜不已，“那咱们岂不是可以做地蛋粉干？”
“以后做地蛋时我们过一遍水，粉会沉在下面，绕是如此，粉的量还是太少，最好的解决办法是我们要种出产量高的地蛋！”
吴静秋回想起上次杨晓雪念那本书上关于地蛋的内容，其中有念到种植时需要注意到的事项，时隔多日，记得没有那么清楚了。
“希望下午晓雪会过来。”
杨晓雪是申时过来的，她重新念了一遍种植地蛋的流程。
吴静秋听得一知半解，记住了几个关键点。
一是现在这个时节是可以种的。
二是地蛋没有种子，是它本身会发芽，将发芽那块切开，入土种下。
三是如何让地蛋发芽。
“如此说来，我倒想试试了。”
吴静秋把地蛋发芽的办法捋了几遍，一股冲劲儿在她体内窜行，就在她准备做点什么的时候，吴静冬急匆匆跑回来。
“姐，不好了，玉英姐姐出事了！”
“什么！？”
来不及问具体细节，吴静秋先把杨晓雪送回杨家，交代她不要乱跑，然后跟着吴静冬一起跑往周家。
路上，吴静冬把所了解到的情况大致说来：
“是周家的人要把玉英姐姐嫁给胡兴宝，胡家人上门要人去了，先前我赶到周家，刚好目睹玉英姐姐抵死不从，还好天诚哥动作快，拉得及时，不然，以后就再也见不到玉英姐姐了。”
情况竟如此严重！
吴静秋心急如焚，急归急，她按耐住心里的慌张，“大山叔跟桂兰婶呢？”
“听看热闹的村民说，午后大山叔他们回桂兰婶的娘家桃李村了。”
“定是王氏搞的鬼！”
吴静秋眼里闪过愤恨，“如今玉英身边只有她兄长，可说到底他们总归是晚辈，王氏向来是会拿乔用身份压人的，这可如何是好！？”
“对了，里正伯伯可去了？”
谭青阳在的话，方有一线生机。
“在的！”
说话的功夫，姐妹俩已来到周家附近。
周家门口聚集了很多看热闹的村民，里三层外三层，她们借着身形瘦小的优势，像灵活的泥鳅一样钻进院子里。
吴静秋还未看清具体情况，听得堂屋的方向传来王金花的高喊声：
“谭里正，这是我们老百姓自家的家事，你的手怕不是伸不了这么长吧？就算闹到衙门去，我也是占理的！
还有你，周家还轮不到你这个小辈妄自做主，大峰，去，去把玉英抓给胡家人！”
“那，咱们换个说法，就说是晓雪帮了忙，帮我们背了地蛋。”
“好哇好哇。”杨晓雪脸上恢复了灿烂的笑容。
送走杨晓雪，吴静秋赶紧回到厨房烧火做饭。
最近菜少，她打算拿地蛋炒来看看，再拿几个丢到火坑里煨着烤熟。
昨天炼油，猪油约有个四斤多，还有好些猪油渣。
她把洗净的地蛋切成均匀的片，不薄不厚，用来炒猪油渣。
热锅热油，倒入地蛋片，呲啦一声响，香味飘开，吴静秋拿起锅铲翻炒数下，跑到灶前抽了一根烧得旺旺的柴出来，减少火力，小火翻炒。
炒到筷子可以轻松戳进地蛋片了，倒入油渣再炒一会儿，一碗菜就炒好了，油亮油亮的，看着就有食欲。
下地的刘芳娘跟吴静冬回来了，循着香味来到厨房。
“好香啊。”
还炒了一个小青菜的吴静秋抽空回头：“洗洗手就能吃饭了。”
洗完手回来的吴静冬问道：“欸，爹呢？”
“他去吕叔家了。”
被赶出来搬家那天，谭青阳跟吕东杰拿了米面给他们，吴平仓一直记着这份情谊，把五斗米交了之后，他回到家里，拿了双倍的米送到他们两家。
“冬儿，喏，花生糖。”
“姐姐，你的呢？”
吴静秋笑眯眯，“我早早吃过了， 你吃。”
接过花生糖，吴静冬做出一个让人意外的举动，她把花生掰成了四份，“我们一起吃。”
吴静秋红了眼，鼻头酸酸的。
姐妹俩正说着，外头传来说话声，吴平仓回来了。
一家人高高兴兴吃了花生糖，围坐在饭桌吃午饭。
“嗯，这是什么菜？”吴平仓吃了地蛋片，被惊艳到了。
刘芳娘告诉他，“是秋儿炒的地蛋，味道真的很不错，比蒸的好吃，吃着更绵软了。”
“这么说来，地蛋也能当成菜来炒着吃？”吴平仓不确定地望向吴静秋。
吴静秋缓缓点头，“改天我想把它切成细丝来炒，可能味道又是不一样的。”
“那太好了，如果地蛋产量高，咱们可以把它当成菜卖出去，晚点儿我去后院给昨天种下的地蛋浇浇水。”
吴平仓握紧手里的筷子，暗自下定决心一定要侍弄好地里的那些地蛋。
一家人吃饭吃到一半，杨春燕带着杨晓雪登门拜访，为的是来感谢吴静秋送出的那一篮子地蛋。
“吴大哥，嫂子，你们都是重情重义的好人，妹子我嘴笨，不擅长绕来绕去的说那些话，有什么话我就直说了。”
“说来惭愧，我本不该收下那些地蛋，只不过事实摆在眼前，雪儿尚且年幼，正是长身体的时候，我饿得，却不想她跟着我一起受这份苦。
我家地少，粮食也少，没什么好拿得出手的，这些是我从山上找到的一些野果野菜，还望大哥嫂子能收下，略表心意。”
杨春燕说得诚挚，递出了一个菜篮。
菜篮装了八分满，有绿油油的桑叶，些许紫得发黑的桑葚。
“这哪里使得，妹子，我们家人多，找到吃的的机会更多，你们母女俩的日子比我们更不好过。”刘芳娘上前推拒。
昨天晚上吃晚饭的时候，吴静秋就跟吴平仓他们说了之所以能找到地蛋，杨晓雪功不可没。
“不不不，你们得收下。”杨春燕坚持己见。
吴平仓出声打破僵局：“收下吧。”
杨家母女没待多久，等她们走了，刘芳娘追问为什么要收下。
吴平仓解释道：“杨家妹子性子强，如果我们不收下，她心里不踏实。
我们给她们地蛋的本意是感谢，是想让她们吃的高兴舒服。”
刘芳娘噤了声。
吴静秋多少能听懂一些，年纪小的吴静冬听得懵懵的。
吃完午饭，吴平仓拿着刚买的菜种子去了后院。
姐妹俩在厨房里收拾洗碗。
“欸，姐姐，菜板上这些白白的东西是什么啊？”吴静冬把案板竖放着。
洗锅的吴静秋回首一看，果真看到案板上有一些白色的东西。
“我看看。”她走过去，手指摸上去，摸起来有点像粉质感的东西，这让她想起了另外一种粮食。
“我刚刚切了地蛋，是它身上流下来的粉，就像红薯粉那样！”
吴静冬想了想觉得有这种可能，“那这个叫地蛋粉？”
“可以这么叫。”吴静秋说话嗓音颤抖。
她怎么都没想到地蛋居然能带来这么多惊喜。
红薯粉这种食物是很难得的，还有玉米粉，豌豆粉，这两种粉的价格没有前者高，红薯粉的口感是最好的。
像他们这里，有把收集起来的红薯粉加水和匀，锅里置入一定量的水，再把红薯粉水倒进去，小火煮，煮到鼓泡时拿木棒朝一个方向搅，直至手上不好使力就算煮好了。
煮好了的浆浆呈略微剔透的淡灰色，趁热把它倒在干净的木板上，倒一次的量不多不少，晕开的浆有巴掌大小，日头好，晒个两天就能干透了。
晒干了他们称之为红薯粉干，粉干耐储存，保管得当，放到第二年还是完好的。
粉干可以拿来炖肉炖菜，煮出来很吸汁，口感丰富，但是红薯产量低，红薯更为粉稀少，粉干价格昂贵，比肉都贵，农户做好了大多拿去卖钱贴补家用，只有富裕家庭才吃得起。
吴静冬惊喜不已，“那咱们岂不是可以做地蛋粉干？”
“以后做地蛋时我们过一遍水，粉会沉在下面，绕是如此，粉的量还是太少，最好的解决办法是我们要种出产量高的地蛋！”
吴静秋回想起上次杨晓雪念那本书上关于地蛋的内容，其中有念到种植时需要注意到的事项，时隔多日，记得没有那么清楚了。
“希望下午晓雪会过来。”
杨晓雪是申时过来的，她重新念了一遍种植地蛋的流程。
吴静秋听得一知半解，记住了几个关键点。
一是现在这个时节是可以种的。
二是地蛋没有种子，是它本身会发芽，将发芽那块切开，入土种下。
三是如何让地蛋发芽。
“如此说来，我倒想试试了。”
吴静秋把地蛋发芽的办法捋了几遍，一股冲劲儿在她体内窜行，就在她准备做点什么的时候，吴静冬急匆匆跑回来。
“姐，不好了，玉英姐姐出事了！”
“什么！？”
来不及问具体细节，吴静秋先把杨晓雪送回杨家，交代她不要乱跑，然后跟着吴静冬一起跑往周家。
路上，吴静冬把所了解到的情况大致说来：
“是周家的人要把玉英姐姐嫁给胡兴宝，胡家人上门要人去了，先前我赶到周家，刚好目睹玉英姐姐抵死不从，还好天诚哥动作快，拉得及时，不然，以后就再也见不到玉英姐姐了。”
情况竟如此严重！
吴静秋心急如焚，急归急，她按耐住心里的慌张，“大山叔跟桂兰婶呢？”
“听看热闹的村民说，午后大山叔他们回桂兰婶的娘家桃李村了。”
“定是王氏搞的鬼！”
吴静秋眼里闪过愤恨，“如今玉英身边只有她兄长，可说到底他们总归是晚辈，王氏向来是会拿乔用身份压人的，这可如何是好！？”
“对了，里正伯伯可去了？”
谭青阳在的话，方有一线生机。
“在的！”
说话的功夫，姐妹俩已来到周家附近。
周家门口聚集了很多看热闹的村民，里三层外三层，她们借着身形瘦小的优势，像灵活的泥鳅一样钻进院子里。
吴静秋还未看清具体情况，听得堂屋的方向传来王金花的高喊声：
“谭里正，这是我们老百姓自家的家事，你的手怕不是伸不了这么长吧？就算闹到衙门去，我也是占理的！
还有你，周家还轮不到你这个小辈妄自做主，大峰，去，去把玉英抓给胡家人！”