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第164章 桂花瑶柱炒鱼翅

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    看到陆子光心服口服的样子,龙望阳打算放过他了,对阿成说:“你跟子光下去吧,我一会就下来。咱们真的要抓紧时间,不然的话,会赶不上的。”

    阿成听后,便带着陆子光走下去,一路走着,陆子光一路感到好奇,他不禁问阿成:“师傅竟然知道那破屋里住着什么人?这人是什么来头?为什么师傅竟然说,他跟这个人相比,还自愧不如?”

    阿成叹了一口气,说:“我也不是十分清楚,只知道在二十年前,这里曾经出现过两家菜馆,咱们集团的前身,就是其中一家,规模还很少,不成气候。而龙师傅就在那个时候,已经当主厨,后来,另一家菜馆的老板,请来了一个北方厨师,这个厨师叫毕明诚,非常厉害,做出了一道一道好吃到不得了的菜…..”

    陆子光在静静听着,他听到阿成似乎说到这里要停下来的样子,立刻对阿成说:“哎,你还是继续说吧,我真的很想知道。”

    阿成接着说:“后来,龙师傅所在的菜馆,就生意越来越差,他不服气,就去跟那边的厨师毕明诚比试。最后的结果是,龙师傅输了。但天有不测风云,这个北方厨师毕明诚,虽然赢了龙师傅,却得了一种怪病,让他每到发作的时候,就咽喉发痛,不能工作。最后,这种病越来越严重,完全不能让他继续工作下去,有人说,毕明诚这种情况,是某种中风的症状,再后来,毕明诚还双腿出问题,不能走路了,一直隐居着,就在那破屋子里。”

    陆子光听到这里,即时愕然,心想,怎么会如此吻合,他见到的那个老毕的父亲,就是双腿不能走路的。并且,都是姓毕,难道,老毕的父亲,就是传说中那个赢过龙望阳的北方厨师,毕明诚?

    还没等陆子光接着说下去,阿成又继续说:“龙师傅之所以认得那个破屋,是有原因的,自从毕明诚不能工作,就没了收入,生活也就过得很窘迫。龙师傅还去看过毕明诚,并且,资助过毕明诚,让他度过难关,直到毕明诚把儿子养大为止。”

    陆子光听后,连忙问阿成:“真的,龙师傅还真有这么好心,去帮助毕明诚了?”

    阿成说:“是真的,因为我也曾经去帮过忙,只是后来,毕明诚的儿子长大了,就可以照顾他的父亲,也就不用龙师傅再费心了。”

    陆子光还真没想到,龙望阳竟然有如此的气量与心肠,帮助一个曾经是他对手的人,并且这个对手还曾经赢过他。

    他不禁笑了一下,说:“看不出啊,师傅的心肠还真不错。”

    阿成对他说:“你可能接触师傅的时间还不长,你以后就知道,他虽然严厉,但其实心肠真不错的,如果有什么朋友遇上困难了,他是真会去接济,算起来,他至少给这个毕明诚资助了十年以上。”

    这个时候,陆子光还是弄不明白,现在的毕明诚,还有那个小矮人,究竟是哪里去了?难道,真如龙望阳所说,他们是藏起来了?那个破屋虽然破,但占地面积如此之大,如果挖个地洞什么的,是完全可以藏起来,只是,他们有必要这样做吗?

    并且,陆子光并不觉得这小矮人和毕明诚是为了避开自己,仿佛是要让这件事磨平,毕竟那个红发男扬言要报仇,或许就因为这个原因,小矮人和毕明诚不想让这个事件继续下去,所以采取了回避的方式,不再出现在那个位置,哪怕红发男真的带着人马来寻仇了,也找不到他们。

    反正,那个位置确实是没人了,陆子光也没有想过再次去找,除了因为他答应过龙望阳,以后也不能再到那破屋,另外,他觉得就算去了以后,也不会再有什么发现。

    只是,陆子光又生出另一个疑问,焘严到底是去过了,可却找不到老毕?那他见过毕明诚没有?或者说,毕明诚愿意见他吗?按小矮人的说法,焘严来到这里,小矮人打开门来,算是跟焘严谈过几句。可后来,又发生了什么?小矮人是否就直接告诉焘严,他找的那个人没在这里,跑路了,然后,焘严没再逗留,直接离开?

    陆子光越想越觉得无法把真实情况推理清楚,因为这当中有无限个可能。他也觉得再碰上焘严几乎是微乎其微的概率,并且,就算是碰上了,又怎样?他可以帮助焘严找到老毕吗?有可能焘严还不想理他,更不会把找老毕的事直接跟他说。

    想来想去,陆子光不得不把这些事放到一边去了,他此时还有更重要的事情要做,并且,他也觉得那些与自己没什么相干的事,干吗要理这么多,这只会让自己把真正重要的事情也疏忽了,并且耗费了时间。想到这里,陆子光觉得那些事真要统统抛之脑后,想也不要再想。

    他跟阿成很快就来到了实习厨房,这时龙望阳很快就会下来了。陆子光不禁问阿成:“师傅现在还没有下来,你能不能透露一下,他这天会教我做什么菜式?是不是很复杂的?”

    阿成对他说:“我这天跑步的时候,也问过师傅,问他准备教你什么菜了。当时师傅反问我,这个时节最好吃的是什么。我一时半会答不上来,因为天上飞的,地上走的,水里游的,成千上万种,究竟师傅说的是什么,我不能猜到。所以只能问师傅究竟是什么,他当时跟我说,是一种海产干贝,瑶柱。”

    听到阿成这样说,陆子光一阵好奇,他还第一次听到这个名词,连忙问:“瑶柱?这是什么东西,好吃吗?”

    阿成对他说:“这东西非常好吃的。并且让咱们厨艺高手烹出来,绝对是极品。?瑶柱其实是贝类闭壳时的那块肌肉,也是最坚韧的那一块肉芽,撬开一个大贝,里面就只有一个指尖大小的瑶柱,所以很珍贵。味道也分外的鲜嫩甜美,是海八珍之一。而且,瑶柱的大小,也有很大的不同,有一些只有花生米那么小,但有一些却是杯口那么大,而越大的瑶柱,味道自然也特别的好,价钱也特别的贵。”

    陆子光听完阿成的说话后,心想这个瑶柱一会就可以尝到了,充满了期待,可他接着又问阿成:“这接下来要做的菜,就只是用到瑶柱吗?还有没有用来其它的材料,就只是用这么一种,没有其它的菜跟它搭配吗?”

    阿成说:“当然不是了,咱们厨艺界就喜欢各种的材料混在一起,并且要找到最好的搭配。如果只用一种材料,就太枯燥了,跟这个瑶柱一起搭配的,有两种主要材料,或许你怎么也想不到的,你猜是什么,其中的一种,是花,另外一种,也是海产。”

    陆子光心想,用花来做菜,他也不是第一次见,以前就见过用荷花或者菊花做菜的,当然,也有些很特殊的花,他真的猜不到是哪一种,而海产,他就更难猜了,海岸线如此辽阔,中华大地海产丰富,品种如此丰富,他实在猜不出来。

    “我还真猜不出来,阿成你就直接说吧。”陆子光说。

    阿成对他说:“这个菜的全名,叫桂花瑶柱炒鱼翅。所以,另外的两种材料,分别是桂花,还有鱼翅。”

    陆子光听到鱼翅这个词,愣住了,在他印象中,这种鱼翅的海产,价格是非常昂贵的,不是一般人吃得起,可现在却用到了一个炒字,要把这些鱼翅来炒,那不是暴殄天物吗?

    他问阿成:“你刚才说,是炒吗?而且,是用到了鱼翅这么贵的东西了?”

    阿成对他说:“鱼翅,其实是鲨鱼的鳍,含有丰富的胶原蛋白。口感滑嫩,但它的味道比较淡,所以要搭配瑶柱,而桂花,香气浓郁,就可以给这两种食物提香而及吸油。?虽然鱼翅贵,但炒是最能把鱼翅的味道和口感提炼出来,所以,只需要掌握好炒的力度和方法,是不会影响到鱼翅本身。”

    一边说着,阿成一边把陆子光领到了厨台前,并把那一整袋桂花取了出来,即时阵阵花香就从那袋子中不断涌出,让整个厨房都好像置身于花的海洋之中。

    “真香!”陆子光不禁赞叹了一声。

    阿成一边把桂花倒进冷水中洗,一边说:“这种桂花也是我们精挑细选回来的,必须选择广西一带的四季桂,那边的花有着特浓的香气。另外,鱼翅要在使用之前浸泡两个小时。”

    说完后,阿成在侧着耳边静静聆听,陆子光知道他在听什么,因为他也听到了,这是龙望阳的脚步声,心想这个时候他们还没有开始,龙望阳果然快要到达。这正好,让龙望阳这个领导对他们的工作先进行指导一下,他们再开工。

    然而,当龙望阳进来以后,他首先是对陆子光作出了批评:“哎,子光!你就在旁边看,不懂得帮忙的吗?阿成正在洗东西,你就像工头一样,在监督着?快点干活!”

    陆子光听后,连忙点着头,然后帮助阿成忙活起来。

    龙望阳接着嗟叹了一声,对他们说:“都太慢了,我还以为,我下来以后,就有得吃呢,你们的手脚能不能再快一点,我年轻的时候,比你们快十倍以上,如果我是客人,现在早就饿死了。”

    阿成连忙加快速度,并对龙望阳说:“师傅!你就等一下吧,很快的,我跟子光很快就可以把这个菜做给你吃。”

    龙望阳这时看了看表,然后说:“这样吧,我觉得这次不用阿成你亲自动手了,你就直接告诉子光,告诉他该怎么做。就这样做一趟就行了。另外,我现在去撒个尿,希望回来以后,就可以吃到吧。”

    说完后,龙望阳转身就要去前面十米处的洗手间。

    陆子光听到他的话,即时涨红了脸,整个额上冒出汗来,他心想,这次自己要直接做一次,不能看阿成怎样做?如果做得不好,一会儿龙望阳要骂吗?

    并且,只是一泡尿的时间?

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