第128章 大师级人物试吃
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这时，陆子光问：“现在，可以放到炉上面烧了吗？”
阿成却说：“还有最重要的一道工序没做，那就是封坛。要把这个坛子密封起来，要做到一点气也出不来，也就是说，如果一会儿我们闻到有香气从这坛子里冒出，就说明没有封好，那么，整个佛跳墙，都得作废。”
说完后，阿成取出了一些荷叶，看样子准备用这种荷叶来封。
陆子光不禁问：“用荷叶来封？会不够严实啊。”
阿成说：“是的，不够严密，所以用了荷叶以后，咱们采用了一些现代方法，就是加盖以后，用保鲜纸在外面缠上几圈，这样就绝对严实了。”
当阿成把这最后一道工序完成后，整个坛子就可以放到炉上。而这个炉，用的是传统柴火，并且那柴也是有讲究的，需要用木质实沉又不冒烟的白炭柴。先用猛火烧沸，然后用文火慢慢煨炖五六个小时。
没多久，这炉便烧起来，阿成必须时不时对这些白炭柴进行搅拌，从而让整个佛跳墙坛子受热均匀。
在这个烹制的过程中，正如阿成所说，并没有一点香气从坛子中冒出来，可见当时密封工作做得很好，所有的食物香气正在那坛子中互相渗透着，发生着各种各样的化学作用。
经过了长时间的煨炖，这佛跳墙终于完成了，当阿成把那荷叶掀开的那一刻，即时散发出一股酒香，直入心脾，继而是各种食材混合出来的浓香。
“好了，这个可以盛到碗子上，你尝尝！”阿成也为眼前这佛跳墙而咽了一下口水，拿起小碗来来，用勺子盛了一碗，递给陆子光。
只见那碗上的汤色浓而褐，各种肉碎都已混在一起，陆子光细尝过后，只觉得滚热的汤汁进入体内，即时神清气爽，香彻喉胃，那味感就像要渗透到身体每一处感官。
阿成问：“怎么样？”
陆子光由衷地说了一声：“好极了。这佛跳墙实在是味道太好了，我真想把这一整锅都吃光了。”
阿成说：“既然你这么想吃，这锅本来也就是教习用的，你就吃吧。不过，一会儿你做的那一坛，可不要浪费了，得让我跟龙师傅都尝尝，觉得没问题以后，就端到外面去的。”
陆子光听到阿成说，自己可以把这一锅的佛跳墙全吃了，即时激动兴奋不已，连忙对阿成说：“谢谢你啊，阿成，你对我实在太好了，咱们俩一起吃！”
这个时候已是中午时分，他们就把这一整锅佛跳墙作为午饭。
有一些珍贵的食材，什么鱼翅，海参，鲍鱼，陆子光还是第一次吃，他以前在农村地方，也没有这些名贵珍品，并且父亲也甚少带他到城里去，就算是去了，也吃不起这么贵的东西。因此，这刻他终于吃到了，吃得也格外开心，想着做厨子就有这么一个好处，可以满足口腹之欲。
当他们俩把一整锅佛跳墙由面到底全部扫个清光后，已经是下午两点时分，由于吃东西的时间实在用得太长，他们也为吃这佛跳墙，把午休时间牺牲了。
“是时候开始做第二坛了，这一次得让你亲自动手，刚才的做法次序，你都记好了吗？”阿成对陆子光说。
“嗯！”陆子光这时手上拿着一个小本子，这是他刚才在阿成叠放各种食材时记下来的，各种食材的名称全部写在这小本子上。
不到一会的时间，陆子光就按着刚才阿成的做法，把几十种食材全部叠进坛子里，并用荷叶和保鲜纸密封好。
烧火的时候，陆子光并不能离开位置，他必须坐在火炉前，静静地看着这火，不时还要搅动一下里面的白炭，幸好这种柴是无烟的，不然的话，他早就被薰得满脸黑色。
当这个佛跳墙做好后，阿成便要通知龙望阳下来，对陆子光这个菜进行最后的评分。然而，当阿成跑出去一会，并没有把龙望阳带回来，只是他一个人回来了。
陆子光不禁惊讶地问：“怎么了？师傅是不是又病了？”
阿成对他说：“没有，师傅没有病。只是，他说一个贵客来了，这也是他的一个好朋友。现在也到了五点多，差不多是吃饭的时候了，他想请这个好朋友吃东西。所以，就把这锅佛跳墙端出去，让他跟这个好朋友一起品尝了。”
陆子光听了后，一阵紧张，对阿成说：“这可是我很一次做的，也不知道行不行，师傅就拿这个当成正规的菜来招呼客人，好像不是很妥吧。”
阿成对他说：“我刚才试过了，也没什么问题。不用担心的，我们一起把这菜端出去吧。”
陆子光心想，也没办法了，这可是龙望阳的意思。
当他们端着佛跳墙，一直往外面走的时候，阿成对陆子光说：“师傅的这个朋友，也是饮食界里面一个响当当的人物，如果你能给他看得起，那以后参加什么比赛的，说不定会有帮助啊。”
陆子光不禁问：“这么说，他是比赛的评委？”
阿成说：“也不一定，但这人确实很有份量，可能那比赛的评委，都得给他面子。所以，你一会儿，要保持谦虚谨慎的态度，而且，能不能得到他的赏识，就看你这锅佛跳墙了。”
陆子光点着头，他倒真想见识下，这是一个什么人物，为什么会让阿成也敬畏三分，并且会跟龙望阳成为好朋友，龙望阳有着这么高的地位，能跟龙望阳成为好朋友的，估计也绝对是猛人。
让陆子光更惊讶的是，阿成接着又说：“我还差点忘了跟你说，这个人物，可是闽菜系的领头人物，而你现在做的佛跳墙，本来是闽菜，后来才传入到宫廷中。所以，让他来尝，是最合适不过了，他对这个菜最有发言权。”
没多久，他们俩就来到一个厢房前。这集团大楼有两三层是全大厅的供人饮食，只有一层是全是高级包厢，通常要加收一定的费用，因此，进入这些厢房吃东西的，要么是愿意掏钱来吃的，要么是真的不在乎钱。
阿成敲了敲门，然后对里面喊：“师傅！我们来了。”
当他喊完一会后，里面果然响起龙望阳的声音：“进来吧。”
阿成和陆子光把那坛佛跳墙端了进去。只见里面除了龙望阳外，还有一个白发苍苍的老人，看上去神采奕奕，老当益壮。
龙望阳说：“我跟我的老相识已经等候一会了，他正想尝一尝这里的佛跳墙呢。而且，也想见见我新收的徒弟。让我来介绍一下吧，这个是陆子光，我的徒弟。”
这时，那个老人向着陆子光点了点头，笑着说：“不错！很精神的小伙子。”
陆子光只能微笑着也对他点头，手脚却不各放在那个位置好，只是紧张的站着。他在想，眼前这个老人的打扮虽然普通，但可以猜得出，这人不仅精通饮食，也有着高超厨艺，似乎龙望阳也把他当成了莫逆之交，这足以证明，这人也是做厨子出身的。
龙望阳接着又说：“这个，是我的老相识，叫何东。你们叫他何师傅就行了。”
陆子光连忙有礼貌地称呼了这个何东一声，何东却只是说了一句：“不敢当！我这次来，也没想到会尝到佛跳墙的，算起来，也有很久没尝过。而且，还看到你这一个徒弟，真的是万幸啊。听说，他是要参加厨王大赛的，是吗？”
龙望阳说：“是的，他是我们派出去，唯一要参加厨王大赛的，除了他之外，我觉得其它人都没必要参加，因为太掉面子了。听说，何老那边，也有人要参加，是吗？”
何东这时笑了一下，然后说：“是的！只不过，现在还没有确定下来。还是以后再跟你说吧，反正，咱们会碰面的。”
听到这里，陆子光心中一惊，他在想，难道眼前这个何东，龙望阳的好朋友，其实是他们集团的竞争对手，他也要派人出来参加厨王大赛？
然而，让陆子光想不明白的是，龙望阳却对这个何东恭敬有加，并且他们显得无比熟悉融洽，一点也不像是竞争对手之间的关系。难道，龙望阳这样的一份热情友善，是装出来的？
更让陆子光想不明白的是，龙望阳要让何东来试自己做出来的佛跳墙，那不是让竞争对手了解自己的实际情况吗？这不是泄露军情？
可是，既然这是龙望阳自己的意思，他肯定有他的原因，陆子光也没必要去细想。
这个时候，那坛佛跳墙已经端到了桌子上，龙望阳和何东两个，互相客气着，同时拿出筷子来，并把那坛子的盖打开。
“这香气，真的很浓，不过比起咱们那边的学生来，还是稍为欠缺了一点。”何东用鼻子使劲地吸了一下，然后作出这样的评价。
龙望阳的笑容让人猜不透，他只是笑着说：“当然喽，我的这个徒弟，可是首次做的，能做出这样的水平，我也算是收货了，你们的要求这么高，这哪能比啊？”
何东这时抿起了嘴巴，对龙望阳说：“咱们不要只是闻了，还是直接吃了再说吧！”说完后，他就直接一端碗，整碗喝下去。
而龙望阳也以同样的动作，完成了试食。
这时，阿成和陆子光都站在一旁，直直望着眼前这两位大师级人物。陆子光感到一阵紧张，知道这两个人物的评价至关重要，如果真能得到赞赏，那证明他做出来的佛跳墙，已经达到很高水平。
何东把东西吃完后，没有什么表情，只是拿了根牙签，放进嘴里挑牙，过一会后，他扭过头来，看着龙望阳，然后问：“你觉得怎么样？”
龙望阳却只是回了一句：‘你先说！”
何东这时没再挑牙了，把牙签放到桌子上后，平常地说了一句：“不怎么样！”
听到这样的评价，陆子光的心像受到重重一击般，几乎要被敲碎。
这时，陆子光问：“现在，可以放到炉上面烧了吗？”
阿成却说：“还有最重要的一道工序没做，那就是封坛。要把这个坛子密封起来，要做到一点气也出不来，也就是说，如果一会儿我们闻到有香气从这坛子里冒出，就说明没有封好，那么，整个佛跳墙，都得作废。”
说完后，阿成取出了一些荷叶，看样子准备用这种荷叶来封。
陆子光不禁问：“用荷叶来封？会不够严实啊。”
阿成说：“是的，不够严密，所以用了荷叶以后，咱们采用了一些现代方法，就是加盖以后，用保鲜纸在外面缠上几圈，这样就绝对严实了。”
当阿成把这最后一道工序完成后，整个坛子就可以放到炉上。而这个炉，用的是传统柴火，并且那柴也是有讲究的，需要用木质实沉又不冒烟的白炭柴。先用猛火烧沸，然后用文火慢慢煨炖五六个小时。
没多久，这炉便烧起来，阿成必须时不时对这些白炭柴进行搅拌，从而让整个佛跳墙坛子受热均匀。
在这个烹制的过程中，正如阿成所说，并没有一点香气从坛子中冒出来，可见当时密封工作做得很好，所有的食物香气正在那坛子中互相渗透着，发生着各种各样的化学作用。
经过了长时间的煨炖，这佛跳墙终于完成了，当阿成把那荷叶掀开的那一刻，即时散发出一股酒香，直入心脾，继而是各种食材混合出来的浓香。
“好了，这个可以盛到碗子上，你尝尝！”阿成也为眼前这佛跳墙而咽了一下口水，拿起小碗来来，用勺子盛了一碗，递给陆子光。
只见那碗上的汤色浓而褐，各种肉碎都已混在一起，陆子光细尝过后，只觉得滚热的汤汁进入体内，即时神清气爽，香彻喉胃，那味感就像要渗透到身体每一处感官。
阿成问：“怎么样？”
陆子光由衷地说了一声：“好极了。这佛跳墙实在是味道太好了，我真想把这一整锅都吃光了。”
阿成说：“既然你这么想吃，这锅本来也就是教习用的，你就吃吧。不过，一会儿你做的那一坛，可不要浪费了，得让我跟龙师傅都尝尝，觉得没问题以后，就端到外面去的。”
陆子光听到阿成说，自己可以把这一锅的佛跳墙全吃了，即时激动兴奋不已，连忙对阿成说：“谢谢你啊，阿成，你对我实在太好了，咱们俩一起吃！”
这个时候已是中午时分，他们就把这一整锅佛跳墙作为午饭。
有一些珍贵的食材，什么鱼翅，海参，鲍鱼，陆子光还是第一次吃，他以前在农村地方，也没有这些名贵珍品，并且父亲也甚少带他到城里去，就算是去了，也吃不起这么贵的东西。因此，这刻他终于吃到了，吃得也格外开心，想着做厨子就有这么一个好处，可以满足口腹之欲。
当他们俩把一整锅佛跳墙由面到底全部扫个清光后，已经是下午两点时分，由于吃东西的时间实在用得太长，他们也为吃这佛跳墙，把午休时间牺牲了。
“是时候开始做第二坛了，这一次得让你亲自动手，刚才的做法次序，你都记好了吗？”阿成对陆子光说。
“嗯！”陆子光这时手上拿着一个小本子，这是他刚才在阿成叠放各种食材时记下来的，各种食材的名称全部写在这小本子上。
不到一会的时间，陆子光就按着刚才阿成的做法，把几十种食材全部叠进坛子里，并用荷叶和保鲜纸密封好。
烧火的时候，陆子光并不能离开位置，他必须坐在火炉前，静静地看着这火，不时还要搅动一下里面的白炭，幸好这种柴是无烟的，不然的话，他早就被薰得满脸黑色。
当这个佛跳墙做好后，阿成便要通知龙望阳下来，对陆子光这个菜进行最后的评分。然而，当阿成跑出去一会，并没有把龙望阳带回来，只是他一个人回来了。
陆子光不禁惊讶地问：“怎么了？师傅是不是又病了？”
阿成对他说：“没有，师傅没有病。只是，他说一个贵客来了，这也是他的一个好朋友。现在也到了五点多，差不多是吃饭的时候了，他想请这个好朋友吃东西。所以，就把这锅佛跳墙端出去，让他跟这个好朋友一起品尝了。”
陆子光听了后，一阵紧张，对阿成说：“这可是我很一次做的，也不知道行不行，师傅就拿这个当成正规的菜来招呼客人，好像不是很妥吧。”
阿成对他说：“我刚才试过了，也没什么问题。不用担心的，我们一起把这菜端出去吧。”
陆子光心想，也没办法了，这可是龙望阳的意思。
当他们端着佛跳墙，一直往外面走的时候，阿成对陆子光说：“师傅的这个朋友，也是饮食界里面一个响当当的人物，如果你能给他看得起，那以后参加什么比赛的，说不定会有帮助啊。”
陆子光不禁问：“这么说，他是比赛的评委？”
阿成说：“也不一定，但这人确实很有份量，可能那比赛的评委，都得给他面子。所以，你一会儿，要保持谦虚谨慎的态度，而且，能不能得到他的赏识，就看你这锅佛跳墙了。”
陆子光点着头，他倒真想见识下，这是一个什么人物，为什么会让阿成也敬畏三分，并且会跟龙望阳成为好朋友，龙望阳有着这么高的地位，能跟龙望阳成为好朋友的，估计也绝对是猛人。
让陆子光更惊讶的是，阿成接着又说：“我还差点忘了跟你说，这个人物，可是闽菜系的领头人物，而你现在做的佛跳墙，本来是闽菜，后来才传入到宫廷中。所以，让他来尝，是最合适不过了，他对这个菜最有发言权。”
没多久，他们俩就来到一个厢房前。这集团大楼有两三层是全大厅的供人饮食，只有一层是全是高级包厢，通常要加收一定的费用，因此，进入这些厢房吃东西的，要么是愿意掏钱来吃的，要么是真的不在乎钱。
阿成敲了敲门，然后对里面喊：“师傅！我们来了。”
当他喊完一会后，里面果然响起龙望阳的声音：“进来吧。”
阿成和陆子光把那坛佛跳墙端了进去。只见里面除了龙望阳外，还有一个白发苍苍的老人，看上去神采奕奕，老当益壮。
龙望阳说：“我跟我的老相识已经等候一会了，他正想尝一尝这里的佛跳墙呢。而且，也想见见我新收的徒弟。让我来介绍一下吧，这个是陆子光，我的徒弟。”
这时，那个老人向着陆子光点了点头，笑着说：“不错！很精神的小伙子。”
陆子光只能微笑着也对他点头，手脚却不各放在那个位置好，只是紧张的站着。他在想，眼前这个老人的打扮虽然普通，但可以猜得出，这人不仅精通饮食，也有着高超厨艺，似乎龙望阳也把他当成了莫逆之交，这足以证明，这人也是做厨子出身的。
龙望阳接着又说：“这个，是我的老相识，叫何东。你们叫他何师傅就行了。”
陆子光连忙有礼貌地称呼了这个何东一声，何东却只是说了一句：“不敢当！我这次来，也没想到会尝到佛跳墙的，算起来，也有很久没尝过。而且，还看到你这一个徒弟，真的是万幸啊。听说，他是要参加厨王大赛的，是吗？”
龙望阳说：“是的，他是我们派出去，唯一要参加厨王大赛的，除了他之外，我觉得其它人都没必要参加，因为太掉面子了。听说，何老那边，也有人要参加，是吗？”
何东这时笑了一下，然后说：“是的！只不过，现在还没有确定下来。还是以后再跟你说吧，反正，咱们会碰面的。”
听到这里，陆子光心中一惊，他在想，难道眼前这个何东，龙望阳的好朋友，其实是他们集团的竞争对手，他也要派人出来参加厨王大赛？
然而，让陆子光想不明白的是，龙望阳却对这个何东恭敬有加，并且他们显得无比熟悉融洽，一点也不像是竞争对手之间的关系。难道，龙望阳这样的一份热情友善，是装出来的？
更让陆子光想不明白的是，龙望阳要让何东来试自己做出来的佛跳墙，那不是让竞争对手了解自己的实际情况吗？这不是泄露军情？
可是，既然这是龙望阳自己的意思，他肯定有他的原因，陆子光也没必要去细想。
这个时候，那坛佛跳墙已经端到了桌子上，龙望阳和何东两个，互相客气着，同时拿出筷子来，并把那坛子的盖打开。
“这香气，真的很浓，不过比起咱们那边的学生来，还是稍为欠缺了一点。”何东用鼻子使劲地吸了一下，然后作出这样的评价。
龙望阳的笑容让人猜不透，他只是笑着说：“当然喽，我的这个徒弟，可是首次做的，能做出这样的水平，我也算是收货了，你们的要求这么高，这哪能比啊？”
何东这时抿起了嘴巴，对龙望阳说：“咱们不要只是闻了，还是直接吃了再说吧！”说完后，他就直接一端碗，整碗喝下去。
而龙望阳也以同样的动作，完成了试食。
这时，阿成和陆子光都站在一旁，直直望着眼前这两位大师级人物。陆子光感到一阵紧张，知道这两个人物的评价至关重要，如果真能得到赞赏，那证明他做出来的佛跳墙，已经达到很高水平。
何东把东西吃完后，没有什么表情，只是拿了根牙签，放进嘴里挑牙，过一会后，他扭过头来，看着龙望阳，然后问：“你觉得怎么样？”
龙望阳却只是回了一句：‘你先说！”
何东这时没再挑牙了，把牙签放到桌子上后，平常地说了一句：“不怎么样！”
听到这样的评价，陆子光的心像受到重重一击般，几乎要被敲碎。