第94章 学习雕胡萝卜花
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陆子光不知如何解释,毕竟刚才确实是说了不该说的话。而阿成在他旁边,立刻走到龙望阳跟前,说:“龙师傅,他真的随口说说,你不要怪他。”
龙望阳看着陆子光,问:“你真的对我有想法,可以直接跟我提出来,这次我就原谅你,但必须罚你,这天下班以后,你得绕着咱们大楼跑五圈!”
陆子光听到龙望阳说原谅自己了,即时心中激动,虽然受了罚,可还是不断对他说:“谢谢师傅,我会继续学下去的,你原谅我就好。”
不一会,龙望阳就走了。
这时,实习厨房里,就只剩下阿成和陆子光两个,他们俩相对着,把萝卜去皮,不断削出来,然后放进筐里。
阿成对他笑了笑,说:“刚才受教训了吧?以后可不要随便乱说话,有可能师傅就故意躲在一边,然后等你说完以后,他才出来。过往的时候,经常有这种事情发生,我们厨师里面因为说了他坏话,被炒鱿鱼的不知有多少个。”
陆子光不禁产生一种反叛心理,想着这龙望阳实在太古怪了,人家只是把心里的想法说出来,他就真把这个当一回事,并且还这么严格,以后如果继续学下去,还不知要受多少的苦,龙望阳就算有本领,也不能这样啊,跟他学艺也太难了。
不知不觉间,他们俩已经把整整一筐胡萝卜全部去皮。这时,阿成对他说:“好了,咱们要开始雕花了,你把这些胡萝卜抬上桌,我去把刀具拿出来。”
陆子光把胡萝卜全部抬上桌后,阿成已经把两套厨师专用刀具拿出来,他从这些刀具中,拿出最细最尖的一把,对陆子光说:“这个刀,就是专门用来雕花的!”
一边说着,阿成就把这刀递到陆子光手里,让他体会一下。陆子光感觉这刀虽然细,但却锋利无比,那刀柄是用沉重的实木做成,握起来很有手感,他只是稍为试了试,就感觉沉甸甸的,估计用这刀雕东西,会是一种享受。
阿成对他说:“你可不要以为这事情很简单,真正要做起来,是很烦人很枯燥的,看我雕一下吧,你一会儿学着雕!”
说完后,阿成就取出一条胡萝卜来,放在砧板上,然后用手上的那把尖刀,麻利地切下去,没一会,他就把胡萝卜切成了大小一致的五截,每截大约也就四五厘米长的样子。
“不要眨眼了,这是既考眼力又考手力的一个环节。”阿成一边说着,一边用那尖刀,轻轻地在那一截胡萝卜上不断削下去,当削到末位的时候,他的刀突然停下,接着又继续从另一边往下削,就这样重复了十多次。
不一会,当他把那块胡萝卜放到砧板上,然后轻轻一按,奇怪的事情发生了,这让陆子光惊讶无比,那块胡萝卜,在瞬间变成了一朵好看的花朵,每一片花瓣,都薄如纸片,晶莹剔透,刹是好看。
阿成对他说:“这只是一种花的形状,是梨花形,还有各种的花形要雕,比如玫瑰,兰花,荷花等十多种,你就先学这种花形吧。”
陆子光看着那朵由胡萝卜雕出来的花,愣了半天说不出话来,他觉得太不可思议,一块小小的胡萝卜,竟然在阿成的鬼斧神工技法之下,可以雕出这么一朵好看的花来。他连忙对阿成说:“那你得教我啊,一刀一刀的教,我真的很有兴趣学,但自学是肯定学不来的。”
阿成笑着说:“当然了。”说完,他就走到陆子光旁边,手把手的教起来,一刀一刀的雕着,刚开始时,陆子光感到有点难,但慢慢就适应了,并且越雕越快,很快就把一朵梨花状的胡萝卜花雕出来。
尽管这第一次雕出来的花有点粗糙,但阿成对他说,这已经很不错了,只要再加以练习,就可以雕得又快又好,但还是要注意一点,由于这刀太锋利,必须小心划到手指上。
没多久,陆子光就越雕越好,甚至对这种雕花工作充满了热情,沉迷下去。
没过一个小时,他就雕了一整筐的胡萝卜花。
阿成对他说,这个胡萝卜花,是可能拿到正厨房那边去使用的,或许省下了厨师们不少工作,并且水准一点也不比正式厨师差,有可能客人看到还会为之而惊叹,这花瓣显得更薄,更通透。
受到这样的夸奖,陆子光虽然表面谦虚,可他心中还是一阵得意。
到了下班时候,阿成想起这天龙望阳来了后,曾说过要惩罚陆子光,要他跑步的。
可阿成想了想,又觉得,陆子光这天很累了,如果这么一跑,或许明天就没体力进行其它的练习,于是说:“你觉得要不要跑步,如果你不想跑的话,我可以帮你在龙师傅面前说,说你太累,这跑步的处罚,可以在以后罚的。”
陆子光却摇着头,对阿成说:“不!我一点也不累,如果这么跑一下,还可以练练身体,明天又恢复,这样体力会更好。并且,龙师傅说过要罚我的,我怎么能没当他的话是一回事,还是乖乖受罚好一点。”
阿成听他这么说,也就点了点头,没再说什么。
正当陆子光要往外面跑,并接受那个跑步的惩罚时,阿成却突然接到了一个电话,他只是听了一会后,就马上叫住陆子光:“哎,龙师傅打电话来了,你接一下!”
陆子光一阵惊讶,心想怎么会在这时候打电话来了,难道是要加重惩罚吗?一阵惊讶中,他走过去,拿起了阿成的手机,听到里面果然响起了龙望阳的声音:“是陆子光吗?”
陆子光连忙回答说:“是的,是我!师傅,你是要找我?什么事啊?”
龙望阳立刻在电话的那一边对他说:“你是不是已经下班了?”
陆子光回答:“是啊,正要接受你的处罚,去跑步呢,放心吧,师傅,我一个圈也不会赖,跑够五个圈的,这行了不?”
龙望阳却对他说:“你不用跑步了,我们有另外一个事情,要让你去干!”
陆子光连忙问:“什么事情了?”
龙望阳说:“咱们厨房部的大厨们,还是没能把那个赛熊掌的酱料调出来,你不是跟老板去吃过吗?那现在就让你带咱们的一个师傅再去一趟吧,就是去那个小餐馆!”
陆子光心想,龙望阳好像是要为难他似的,为什么就不让他去试着调一下,却要他带一个大厨去那个餐馆再吃一次,并且,这事情究竟周雅知道了没有?还是龙望阳自作主张的想法?
想到这里,陆子光不禁问:“老板知道吗?你有没有跟她说?”
龙望阳立刻说:“这是她自己先跟我说,然后我才找人去调,却调不到,她就想到了你,因为她现在很忙,要去一个重要的饭局,你懂吗?不要再问下去了,我派出去的那个大厨,叫陈师傅,会安排一个车载你们去,你就负责带咱就行了。”
陆子光只好回答着说:“哦!好的。”他心里在想,自己明明已经把那个混合肉的比例调出来了,可龙望阳还是对自己没有信心,还是要让他充当带路的角色,仿佛故意损他一样。想到这里,陆子光感到很颓丧,也不知道是不是因为刚才惹了龙望阳,而龙望阳就拿更重的处罚方式,来折磨他。
不一会,他就匆匆跑出大楼门外,看到那里已经停着一辆别克商务车,上面写有四海饮食集团几个大字,显然,这是辆公司车。
而他走出来后,马上有个胖胖的壮年男子从车上走出,然后伸出手跟他握手。?陆子光心想,这个一定是陈师傅了,于是也友好客气地寒暄几句,然后就坐进车中。司机问了一下那餐馆的位置,陆子光还很清楚记得那路怎么走,只是对司机说:“我一会指着你怎么转就是。”
商务车很快疾驰在马路上。陆子光发现旁边坐着的陈师傅一直不说话,于是问:“这次你们这么多大厨都调不出那酱料来,如果去吃了以后,会不会还是调不出?”
让陆子光想不到的是,他这话显然让陈师傅不高兴了,只见到陈师傅反问:“你呢?你能调出来吗?没错,你这天确实很厉害,把我们的难题都解决了,但问题是,酱料更难调,这种味道,跟外面一般的酱料不同,所以这次龙师傅就派我亲自去,得好好尝个清楚!”
陆子光听到他这样说,笑了一下,便不再说话了,心里有点不服气,想着这些大厨虽然经验丰富,但有点傲气,也没把自己放在眼内,想着如果自己来配,或许过不了两三天,就能配得出来。
两个人虽然坐在同一辆的后排位置,但从这一刻开始,就都没再说话,只是一直在等,希望能快点到达那餐馆。
陆子光心里还是继续怀疑着,觉得如果周雅知道这个事情,或许不会这样安排的。
陆子光想,周雅对自己的天份是很认可的,或许她会让自己来调配,而不是让集团里的大厨再到那餐馆试一下,然后又回去调配,这会显得很烦复。
然而,在这个时候,陆子光却听到旁边的陈师傅在接电话。
说了几句后,陈师傅突然对他说:“老板打电话来了,她有话要跟你说,你接一下吧。”
陆子光一听,不禁心中怔着,马上拿起来接听,并问:“周总!你找我?”
电话里响起的,确实是周雅的声音:“是啊,子光!现在我跟龙师傅商量,那道赛熊掌还是没能做出同样的味道,需要做出一道酱料,所以,这次得让你带人去再尝,上次我已经跟你去吃过了,你还记得那路怎么走吗?”
陆子光连忙说:“知道!现在我们已经在路上,很快就会到达那餐馆。”
周雅听后,说:“嗯!那就好,你们去吃,要花多少钱,尽管回来报销就是,由集团来付这钱。我现在有些事要忙,所以不能亲自去,这事情就得让你来办一下,明白吗?就这样吧。”
陆子光不知如何解释,毕竟刚才确实是说了不该说的话。而阿成在他旁边,立刻走到龙望阳跟前,说:“龙师傅,他真的随口说说,你不要怪他。”
龙望阳看着陆子光,问:“你真的对我有想法,可以直接跟我提出来,这次我就原谅你,但必须罚你,这天下班以后,你得绕着咱们大楼跑五圈!”
陆子光听到龙望阳说原谅自己了,即时心中激动,虽然受了罚,可还是不断对他说:“谢谢师傅,我会继续学下去的,你原谅我就好。”
不一会,龙望阳就走了。
这时,实习厨房里,就只剩下阿成和陆子光两个,他们俩相对着,把萝卜去皮,不断削出来,然后放进筐里。
阿成对他笑了笑,说:“刚才受教训了吧?以后可不要随便乱说话,有可能师傅就故意躲在一边,然后等你说完以后,他才出来。过往的时候,经常有这种事情发生,我们厨师里面因为说了他坏话,被炒鱿鱼的不知有多少个。”
陆子光不禁产生一种反叛心理,想着这龙望阳实在太古怪了,人家只是把心里的想法说出来,他就真把这个当一回事,并且还这么严格,以后如果继续学下去,还不知要受多少的苦,龙望阳就算有本领,也不能这样啊,跟他学艺也太难了。
不知不觉间,他们俩已经把整整一筐胡萝卜全部去皮。这时,阿成对他说:“好了,咱们要开始雕花了,你把这些胡萝卜抬上桌,我去把刀具拿出来。”
陆子光把胡萝卜全部抬上桌后,阿成已经把两套厨师专用刀具拿出来,他从这些刀具中,拿出最细最尖的一把,对陆子光说:“这个刀,就是专门用来雕花的!”
一边说着,阿成就把这刀递到陆子光手里,让他体会一下。陆子光感觉这刀虽然细,但却锋利无比,那刀柄是用沉重的实木做成,握起来很有手感,他只是稍为试了试,就感觉沉甸甸的,估计用这刀雕东西,会是一种享受。
阿成对他说:“你可不要以为这事情很简单,真正要做起来,是很烦人很枯燥的,看我雕一下吧,你一会儿学着雕!”
说完后,阿成就取出一条胡萝卜来,放在砧板上,然后用手上的那把尖刀,麻利地切下去,没一会,他就把胡萝卜切成了大小一致的五截,每截大约也就四五厘米长的样子。
“不要眨眼了,这是既考眼力又考手力的一个环节。”阿成一边说着,一边用那尖刀,轻轻地在那一截胡萝卜上不断削下去,当削到末位的时候,他的刀突然停下,接着又继续从另一边往下削,就这样重复了十多次。
不一会,当他把那块胡萝卜放到砧板上,然后轻轻一按,奇怪的事情发生了,这让陆子光惊讶无比,那块胡萝卜,在瞬间变成了一朵好看的花朵,每一片花瓣,都薄如纸片,晶莹剔透,刹是好看。
阿成对他说:“这只是一种花的形状,是梨花形,还有各种的花形要雕,比如玫瑰,兰花,荷花等十多种,你就先学这种花形吧。”
陆子光看着那朵由胡萝卜雕出来的花,愣了半天说不出话来,他觉得太不可思议,一块小小的胡萝卜,竟然在阿成的鬼斧神工技法之下,可以雕出这么一朵好看的花来。他连忙对阿成说:“那你得教我啊,一刀一刀的教,我真的很有兴趣学,但自学是肯定学不来的。”
阿成笑着说:“当然了。”说完,他就走到陆子光旁边,手把手的教起来,一刀一刀的雕着,刚开始时,陆子光感到有点难,但慢慢就适应了,并且越雕越快,很快就把一朵梨花状的胡萝卜花雕出来。
尽管这第一次雕出来的花有点粗糙,但阿成对他说,这已经很不错了,只要再加以练习,就可以雕得又快又好,但还是要注意一点,由于这刀太锋利,必须小心划到手指上。
没多久,陆子光就越雕越好,甚至对这种雕花工作充满了热情,沉迷下去。
没过一个小时,他就雕了一整筐的胡萝卜花。
阿成对他说,这个胡萝卜花,是可能拿到正厨房那边去使用的,或许省下了厨师们不少工作,并且水准一点也不比正式厨师差,有可能客人看到还会为之而惊叹,这花瓣显得更薄,更通透。
受到这样的夸奖,陆子光虽然表面谦虚,可他心中还是一阵得意。
到了下班时候,阿成想起这天龙望阳来了后,曾说过要惩罚陆子光,要他跑步的。
可阿成想了想,又觉得,陆子光这天很累了,如果这么一跑,或许明天就没体力进行其它的练习,于是说:“你觉得要不要跑步,如果你不想跑的话,我可以帮你在龙师傅面前说,说你太累,这跑步的处罚,可以在以后罚的。”
陆子光却摇着头,对阿成说:“不!我一点也不累,如果这么跑一下,还可以练练身体,明天又恢复,这样体力会更好。并且,龙师傅说过要罚我的,我怎么能没当他的话是一回事,还是乖乖受罚好一点。”
阿成听他这么说,也就点了点头,没再说什么。
正当陆子光要往外面跑,并接受那个跑步的惩罚时,阿成却突然接到了一个电话,他只是听了一会后,就马上叫住陆子光:“哎,龙师傅打电话来了,你接一下!”
陆子光一阵惊讶,心想怎么会在这时候打电话来了,难道是要加重惩罚吗?一阵惊讶中,他走过去,拿起了阿成的手机,听到里面果然响起了龙望阳的声音:“是陆子光吗?”
陆子光连忙回答说:“是的,是我!师傅,你是要找我?什么事啊?”
龙望阳立刻在电话的那一边对他说:“你是不是已经下班了?”
陆子光回答:“是啊,正要接受你的处罚,去跑步呢,放心吧,师傅,我一个圈也不会赖,跑够五个圈的,这行了不?”
龙望阳却对他说:“你不用跑步了,我们有另外一个事情,要让你去干!”
陆子光连忙问:“什么事情了?”
龙望阳说:“咱们厨房部的大厨们,还是没能把那个赛熊掌的酱料调出来,你不是跟老板去吃过吗?那现在就让你带咱们的一个师傅再去一趟吧,就是去那个小餐馆!”
陆子光心想,龙望阳好像是要为难他似的,为什么就不让他去试着调一下,却要他带一个大厨去那个餐馆再吃一次,并且,这事情究竟周雅知道了没有?还是龙望阳自作主张的想法?
想到这里,陆子光不禁问:“老板知道吗?你有没有跟她说?”
龙望阳立刻说:“这是她自己先跟我说,然后我才找人去调,却调不到,她就想到了你,因为她现在很忙,要去一个重要的饭局,你懂吗?不要再问下去了,我派出去的那个大厨,叫陈师傅,会安排一个车载你们去,你就负责带咱就行了。”
陆子光只好回答着说:“哦!好的。”他心里在想,自己明明已经把那个混合肉的比例调出来了,可龙望阳还是对自己没有信心,还是要让他充当带路的角色,仿佛故意损他一样。想到这里,陆子光感到很颓丧,也不知道是不是因为刚才惹了龙望阳,而龙望阳就拿更重的处罚方式,来折磨他。
不一会,他就匆匆跑出大楼门外,看到那里已经停着一辆别克商务车,上面写有四海饮食集团几个大字,显然,这是辆公司车。
而他走出来后,马上有个胖胖的壮年男子从车上走出,然后伸出手跟他握手。?陆子光心想,这个一定是陈师傅了,于是也友好客气地寒暄几句,然后就坐进车中。司机问了一下那餐馆的位置,陆子光还很清楚记得那路怎么走,只是对司机说:“我一会指着你怎么转就是。”
商务车很快疾驰在马路上。陆子光发现旁边坐着的陈师傅一直不说话,于是问:“这次你们这么多大厨都调不出那酱料来,如果去吃了以后,会不会还是调不出?”
让陆子光想不到的是,他这话显然让陈师傅不高兴了,只见到陈师傅反问:“你呢?你能调出来吗?没错,你这天确实很厉害,把我们的难题都解决了,但问题是,酱料更难调,这种味道,跟外面一般的酱料不同,所以这次龙师傅就派我亲自去,得好好尝个清楚!”
陆子光听到他这样说,笑了一下,便不再说话了,心里有点不服气,想着这些大厨虽然经验丰富,但有点傲气,也没把自己放在眼内,想着如果自己来配,或许过不了两三天,就能配得出来。
两个人虽然坐在同一辆的后排位置,但从这一刻开始,就都没再说话,只是一直在等,希望能快点到达那餐馆。
陆子光心里还是继续怀疑着,觉得如果周雅知道这个事情,或许不会这样安排的。
陆子光想,周雅对自己的天份是很认可的,或许她会让自己来调配,而不是让集团里的大厨再到那餐馆试一下,然后又回去调配,这会显得很烦复。
然而,在这个时候,陆子光却听到旁边的陈师傅在接电话。
说了几句后,陈师傅突然对他说:“老板打电话来了,她有话要跟你说,你接一下吧。”
陆子光一听,不禁心中怔着,马上拿起来接听,并问:“周总!你找我?”
电话里响起的,确实是周雅的声音:“是啊,子光!现在我跟龙师傅商量,那道赛熊掌还是没能做出同样的味道,需要做出一道酱料,所以,这次得让你带人去再尝,上次我已经跟你去吃过了,你还记得那路怎么走吗?”
陆子光连忙说:“知道!现在我们已经在路上,很快就会到达那餐馆。”
周雅听后,说:“嗯!那就好,你们去吃,要花多少钱,尽管回来报销就是,由集团来付这钱。我现在有些事要忙,所以不能亲自去,这事情就得让你来办一下,明白吗?就这样吧。”