第五十章灌肠
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早饭是肉粥加咸菜，寒冷的冬日，一碗热乎乎的肉粥下肚，整个人立刻暖和起来。
珍珠端着一大碗热粥进了罗璟的房间，罗璟能自己坐起身子，倒不需要人喂了，把粥递给他后，珍珠便从墙角夹出几根木炭添进火盆里，扒拉着炭火，她开口说道：“玉生，我昨天买了本农书，笔墨纸砚也买好了，今天争取把事情忙完，明天咱们就可以开课了。”
“农书？”罗璟舀粥的手顿了一下。
“嗯，书坊的伙计说叫《四时农书》，挺贵的，旧旧的一本书要150文。”珍珠捣鼓着火盆嘟喃着，“一套笔墨纸砚就花了半两多，唉，难怪穷人家的孩子上不起学呀。”
罗璟沉默，想起以前他正式进学，母亲特意为他寻来一方松花石砚，结果没两日便被他不小心摔成了两半，母亲只是皱着眉头轻斥了几句，后来才从母亲身旁的嬷嬷得知，那方砚台价值不菲，是母亲特地寻来给他进学用的，花了五百两纹银。
想到这，罗璟眼神暗了下来，母亲，已不在这人世了，心…疼得有些喘不过气来。
“玉生～玉生～”
罗璟猛的抬头，目光沉沉的看着呼唤他的女孩。
珍珠被他深沉的眼神吓了一跳，“想…想什么呢？这般出神，快点把粥喝了，都快凉了。”
斜长的浓眉下，深邃沉静黑得像深潭的漩涡，漩涡里笼罩着一层忧伤的迷雾，竟有一种让人沉浸其中感同其受的寂寥，珍珠垂下眼睑避开他眼底弥漫的忧郁，伸出小手，掐掐自己依旧有些瘦弱的小脸，心中暗骂，呸，能要点脸不？竟被这么个小男娃子迷住了眼，按着心里年龄，你都能当他娘了。
她扁扁嘴，斜睨了依旧安静的罗璟一眼，颜值高就是占便宜呀，就连伤感忧郁都显得格外有魅力。
早饭过后，王氏带着胡长林、翠珠、平顺忙忙赶了过来，一开口便问道：“珍珠，昨个腌的肉好了么？”
“哦，应该好了，等会儿我把这个弄好先。”摆摆手里的油纸，继续缝制。
“三姐，你这是干啥？”平顺好奇问道。
“嗯，做个漏斗，做成一头大一头小的样子，好灌肉。”珍珠使劲的戳着油纸，吃力的拉着线。
王氏瞧不过眼，一手接过，三下五除二的就缝制成形，“给，是这样么？”
珍珠讪讪一笑，“奶，姜是老的辣，还是你厉害。”
一旁的翠珠“扑哧”一笑，“珍珠，你针线活也太差了，得多练练。”
“我有练啊，可是这针老跟我过不去，你看，手指上还有好几个针眼呢。”珍珠喊冤道，许是她没有做女红的天赋，练了好些日子，也没啥进步。
“哟，女红不是一会半会就能练好的，慢慢学不着急，小心点手。”王氏心疼的摸摸珍珠的小手，“有啥要动针线的告诉奶，奶来做。”
“嘿嘿，知道了，奶。”珍珠笑嘻嘻的回道，她并不打算在女红上多费功夫，缝缝补补过得去就行了。
找来一节大小合适的通心竹筒，一头插入撑开的肠衣用手捏紧，另一头放置油纸做的漏斗便开始往里填肉，王氏两手捏紧竹筒，珍珠和翠珠两人则不停的往里塞，没一会儿肠衣便开始丰盈起来，珍珠小心的把肉块从上往下一段段的捋下去，动作缓和轻柔，生怕一不小心把肠衣撑破，等整根肠衣都填充完整后，珍珠才活动活动有些僵硬的双手，哟，这活干着也挺累人。
“珍珠，这样就好了？”王氏看着长长一条肉肠有些发懵。
“呃，还没，奶，你们先换一根肠衣灌着，我先把这根灌好的腊肠用麻绳分好节。”珍珠扁扁嘴，一脸无奈的看着满手的油腻，所以说她是真的很不喜欢厨房里的活，总是油油腻腻，让人感觉很不舒爽。
三人分工合作，二十斤猪肉很快便灌好了，饱满暗红的肉肠摆满了整个大盆。
“三姐，这样就好了么？可以煮来吃了？”平顺眼里泛着光，吞咽着口水看着满盆的肉。
“当然不行，至少得晾晒半个月以上才行，如果出太阳多晒几天就快些，不过，瞧咱这里的天气不像有太阳的样子。”珍珠望着略显阴沉的天空有些发愁，她自己比较喜欢吃晒干的腊肠，可如果老天不赏脸，不出太阳，挂在通风处阴干也行，就是比较费时间，又或者做烟熏腊肠也可，烟火熏制的腊肠也好吃，只是有些人吃不惯那种烟熏缭绕的味道。
珍珠耸耸肩，抓起一把草木灰把满手的油腻洗净。
“一定要晒太阳么？”王氏看着天空跟着忧虑。
“那倒不是，只是风干的时间要长一些。”珍珠笑着回答，北方的冬天又冷又干，放在通风良好的地方风干也是可以的，洗好手，找出一根绣花针，在每节肉肠上戳五六个针眼，使其透气，最后，把腊肠和腊肉高高的挂在屋檐下，让其自然风干。
“珍珠，这就好了？”胡长林一早上都在帮着胡长贵修补泥胚房的裂缝，看见挂起的腊肠远远的问了一声。
“哦，算是好了，等上半个月就有腊肠吃了。”这是珍珠第一次自己灌腊肠，心里有些拿不准，二十斤肉听起来多，灌完后发现也就那么一点，两家人口不少，分完后估计没多久就吃完了，想起自家还有一头大肥猪，珍珠眼珠一转，“奶，咱家的猪啥时候可以出栏？”
“一般都养到近年关的时候，珍珠是想…”王氏犹豫了一下，自己杀猪灌腊肠也是可以，只是这猪还在长膘中，离年关还有挺长时间呢。
“不是，奶，我就问一下时间，咱等这批腊肠晾好了，试过味道后再做打算，毕竟，第一次灌腊肠还不知道好吃不好吃呢。”珍珠忙摆手说道。
“嗯，一定好吃，珍珠这些日子做的东西就没一样不好吃的。”翠珠笑意吟吟，肯定了珍珠的成果。
珍珠摇摇手，又不是什么食神转世，哪有肯定的事情，她不过是拿来主义，经过千年历史沉淀的美食，自有它独特的魅力，“哪有一定的事情，只是这次做不好，下次接着改进，多试几次总能做出合适的味道。”
王氏点头，欣慰的看着珍珠，她这孙女小小年纪却看事通透不骄不躁。
忙完了腊肠的灌制，珍珠便清闲了下来，午饭过后，把昨天买的笔墨纸砚拿到了罗璟房里，开始做课堂准备。
纸张这般贵，没有黑板，没有粉笔，也没有沙堆，这该如何练字？珍珠坐在一旁的矮凳上开动着脑筋。
罗璟看着双手抱肩眉目低垂的女孩，认真的神情似乎在思索着什么，他忍不住开口问道：“有什么为难的事情吗？”
珍珠瞄了他一眼，靠着床头坐直的男孩，柔顺乌黑的长发披散于身后，高挺的鼻梁映衬着深邃的五官，眼角和嘴角都带着淤痕，却无损他华贵的气质，反而多了些病态的美感。
“没事。”珍珠撤回眼神敷衍着回答，长得太妖孽不是件好事，这要是落入哪个变态手里可就悲催了，她暗自嘀咕。
这明显敷衍了事的回答让罗璟眉头一皱，刚想继续追问，女孩噌的一下站起身子，丟下一句“我出去一下”便跑了出去。
罗璟望着远去的身影，斜长的双眉皱得更紧。
“平安～平顺～快出来。”这两小子吃完午饭又跑到兔棚里窝了半天。
“姐，干啥？”平安很快跑了出来，平顺跟在身后也一脸问号。
“我问你们，这附近有没有大一点，表面平整光滑的石头？”珍珠比了个弧度，“小一点也行，但面上要平滑。”
“我知道！在南面的碎石谷里，那有很多大石头，面上光滑的就不少。”平顺窜到珍珠面前表功道。
“南面的碎石谷？远不？”珍珠问道。
“不远，在那边，过一座山就到了。”平顺指着对面的一个方向。
“……”
穿过整个村落，再翻过一座山，这叫不远？而且石头的份量可不轻，珍珠思考片刻，再看看天色，“走，咱们找石头去。”
“哦～去碎石谷玩喽～”平顺蹦了起来，碎石谷离村较远，平时家里是不许去那边玩耍的，他只偷偷和小伙伴去过一次。
这熊孩子，也就他高兴了，这样冷飕飕的天，要不是为了找几块可以写字的石头，她才懒得出门么。
“姐，我也可以去么？”平安亮晶晶的眼里闪着期望，南面的山离得远，平安身体弱，从没去过。
“想去就去，不过，你能走那么远么？”珍珠看着平安的小身板，还真有些担忧。
“可以的，姐，我最近身体可好了，可有劲了。”说完还拍拍自己的小胸脯保证道。
“呵呵，行，那就去吧，你先去找爹，让他带咱们去，我去拿些东西，一会儿就来。”她一个小女娃可不敢带着他们进山林，这种时候，胡老爹最能派上用场。
早饭是肉粥加咸菜，寒冷的冬日，一碗热乎乎的肉粥下肚，整个人立刻暖和起来。
珍珠端着一大碗热粥进了罗璟的房间，罗璟能自己坐起身子，倒不需要人喂了，把粥递给他后，珍珠便从墙角夹出几根木炭添进火盆里，扒拉着炭火，她开口说道：“玉生，我昨天买了本农书，笔墨纸砚也买好了，今天争取把事情忙完，明天咱们就可以开课了。”
“农书？”罗璟舀粥的手顿了一下。
“嗯，书坊的伙计说叫《四时农书》，挺贵的，旧旧的一本书要150文。”珍珠捣鼓着火盆嘟喃着，“一套笔墨纸砚就花了半两多，唉，难怪穷人家的孩子上不起学呀。”
罗璟沉默，想起以前他正式进学，母亲特意为他寻来一方松花石砚，结果没两日便被他不小心摔成了两半，母亲只是皱着眉头轻斥了几句，后来才从母亲身旁的嬷嬷得知，那方砚台价值不菲，是母亲特地寻来给他进学用的，花了五百两纹银。
想到这，罗璟眼神暗了下来，母亲，已不在这人世了，心…疼得有些喘不过气来。
“玉生～玉生～”
罗璟猛的抬头，目光沉沉的看着呼唤他的女孩。
珍珠被他深沉的眼神吓了一跳，“想…想什么呢？这般出神，快点把粥喝了，都快凉了。”
斜长的浓眉下，深邃沉静黑得像深潭的漩涡，漩涡里笼罩着一层忧伤的迷雾，竟有一种让人沉浸其中感同其受的寂寥，珍珠垂下眼睑避开他眼底弥漫的忧郁，伸出小手，掐掐自己依旧有些瘦弱的小脸，心中暗骂，呸，能要点脸不？竟被这么个小男娃子迷住了眼，按着心里年龄，你都能当他娘了。
她扁扁嘴，斜睨了依旧安静的罗璟一眼，颜值高就是占便宜呀，就连伤感忧郁都显得格外有魅力。
早饭过后，王氏带着胡长林、翠珠、平顺忙忙赶了过来，一开口便问道：“珍珠，昨个腌的肉好了么？”
“哦，应该好了，等会儿我把这个弄好先。”摆摆手里的油纸，继续缝制。
“三姐，你这是干啥？”平顺好奇问道。
“嗯，做个漏斗，做成一头大一头小的样子，好灌肉。”珍珠使劲的戳着油纸，吃力的拉着线。
王氏瞧不过眼，一手接过，三下五除二的就缝制成形，“给，是这样么？”
珍珠讪讪一笑，“奶，姜是老的辣，还是你厉害。”
一旁的翠珠“扑哧”一笑，“珍珠，你针线活也太差了，得多练练。”
“我有练啊，可是这针老跟我过不去，你看，手指上还有好几个针眼呢。”珍珠喊冤道，许是她没有做女红的天赋，练了好些日子，也没啥进步。
“哟，女红不是一会半会就能练好的，慢慢学不着急，小心点手。”王氏心疼的摸摸珍珠的小手，“有啥要动针线的告诉奶，奶来做。”
“嘿嘿，知道了，奶。”珍珠笑嘻嘻的回道，她并不打算在女红上多费功夫，缝缝补补过得去就行了。
找来一节大小合适的通心竹筒，一头插入撑开的肠衣用手捏紧，另一头放置油纸做的漏斗便开始往里填肉，王氏两手捏紧竹筒，珍珠和翠珠两人则不停的往里塞，没一会儿肠衣便开始丰盈起来，珍珠小心的把肉块从上往下一段段的捋下去，动作缓和轻柔，生怕一不小心把肠衣撑破，等整根肠衣都填充完整后，珍珠才活动活动有些僵硬的双手，哟，这活干着也挺累人。
“珍珠，这样就好了？”王氏看着长长一条肉肠有些发懵。
“呃，还没，奶，你们先换一根肠衣灌着，我先把这根灌好的腊肠用麻绳分好节。”珍珠扁扁嘴，一脸无奈的看着满手的油腻，所以说她是真的很不喜欢厨房里的活，总是油油腻腻，让人感觉很不舒爽。
三人分工合作，二十斤猪肉很快便灌好了，饱满暗红的肉肠摆满了整个大盆。
“三姐，这样就好了么？可以煮来吃了？”平顺眼里泛着光，吞咽着口水看着满盆的肉。
“当然不行，至少得晾晒半个月以上才行，如果出太阳多晒几天就快些，不过，瞧咱这里的天气不像有太阳的样子。”珍珠望着略显阴沉的天空有些发愁，她自己比较喜欢吃晒干的腊肠，可如果老天不赏脸，不出太阳，挂在通风处阴干也行，就是比较费时间，又或者做烟熏腊肠也可，烟火熏制的腊肠也好吃，只是有些人吃不惯那种烟熏缭绕的味道。
珍珠耸耸肩，抓起一把草木灰把满手的油腻洗净。
“一定要晒太阳么？”王氏看着天空跟着忧虑。
“那倒不是，只是风干的时间要长一些。”珍珠笑着回答，北方的冬天又冷又干，放在通风良好的地方风干也是可以的，洗好手，找出一根绣花针，在每节肉肠上戳五六个针眼，使其透气，最后，把腊肠和腊肉高高的挂在屋檐下，让其自然风干。
“珍珠，这就好了？”胡长林一早上都在帮着胡长贵修补泥胚房的裂缝，看见挂起的腊肠远远的问了一声。
“哦，算是好了，等上半个月就有腊肠吃了。”这是珍珠第一次自己灌腊肠，心里有些拿不准，二十斤肉听起来多，灌完后发现也就那么一点，两家人口不少，分完后估计没多久就吃完了，想起自家还有一头大肥猪，珍珠眼珠一转，“奶，咱家的猪啥时候可以出栏？”
“一般都养到近年关的时候，珍珠是想…”王氏犹豫了一下，自己杀猪灌腊肠也是可以，只是这猪还在长膘中，离年关还有挺长时间呢。
“不是，奶，我就问一下时间，咱等这批腊肠晾好了，试过味道后再做打算，毕竟，第一次灌腊肠还不知道好吃不好吃呢。”珍珠忙摆手说道。
“嗯，一定好吃，珍珠这些日子做的东西就没一样不好吃的。”翠珠笑意吟吟，肯定了珍珠的成果。
珍珠摇摇手，又不是什么食神转世，哪有肯定的事情，她不过是拿来主义，经过千年历史沉淀的美食，自有它独特的魅力，“哪有一定的事情，只是这次做不好，下次接着改进，多试几次总能做出合适的味道。”
王氏点头，欣慰的看着珍珠，她这孙女小小年纪却看事通透不骄不躁。
忙完了腊肠的灌制，珍珠便清闲了下来，午饭过后，把昨天买的笔墨纸砚拿到了罗璟房里，开始做课堂准备。
纸张这般贵，没有黑板，没有粉笔，也没有沙堆，这该如何练字？珍珠坐在一旁的矮凳上开动着脑筋。
罗璟看着双手抱肩眉目低垂的女孩，认真的神情似乎在思索着什么，他忍不住开口问道：“有什么为难的事情吗？”
珍珠瞄了他一眼，靠着床头坐直的男孩，柔顺乌黑的长发披散于身后，高挺的鼻梁映衬着深邃的五官，眼角和嘴角都带着淤痕，却无损他华贵的气质，反而多了些病态的美感。
“没事。”珍珠撤回眼神敷衍着回答，长得太妖孽不是件好事，这要是落入哪个变态手里可就悲催了，她暗自嘀咕。
这明显敷衍了事的回答让罗璟眉头一皱，刚想继续追问，女孩噌的一下站起身子，丟下一句“我出去一下”便跑了出去。
罗璟望着远去的身影，斜长的双眉皱得更紧。
“平安～平顺～快出来。”这两小子吃完午饭又跑到兔棚里窝了半天。
“姐，干啥？”平安很快跑了出来，平顺跟在身后也一脸问号。
“我问你们，这附近有没有大一点，表面平整光滑的石头？”珍珠比了个弧度，“小一点也行，但面上要平滑。”
“我知道！在南面的碎石谷里，那有很多大石头，面上光滑的就不少。”平顺窜到珍珠面前表功道。
“南面的碎石谷？远不？”珍珠问道。
“不远，在那边，过一座山就到了。”平顺指着对面的一个方向。
“……”
穿过整个村落，再翻过一座山，这叫不远？而且石头的份量可不轻，珍珠思考片刻，再看看天色，“走，咱们找石头去。”
“哦～去碎石谷玩喽～”平顺蹦了起来，碎石谷离村较远，平时家里是不许去那边玩耍的，他只偷偷和小伙伴去过一次。
这熊孩子，也就他高兴了，这样冷飕飕的天，要不是为了找几块可以写字的石头，她才懒得出门么。
“姐，我也可以去么？”平安亮晶晶的眼里闪着期望，南面的山离得远，平安身体弱，从没去过。
“想去就去，不过，你能走那么远么？”珍珠看着平安的小身板，还真有些担忧。
“可以的，姐，我最近身体可好了，可有劲了。”说完还拍拍自己的小胸脯保证道。
“呵呵，行，那就去吧，你先去找爹，让他带咱们去，我去拿些东西，一会儿就来。”她一个小女娃可不敢带着他们进山林，这种时候，胡老爹最能派上用场。