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第51章 不是奸商不赚钱
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连掌柜一听，心中有些松动，但是二十两一个配方，他还是有点肉疼。
可这卢暖是徐子衿带来的，面子他必须得给，沉思片刻后说道，“卢姑娘，既然你说这木耳能做菜肴，你又知道配方，不如你先做几道菜出来，让连某尝尝味道，再做决定，如何？”
卢暖闻言，点点头，“可以，连掌柜说的是，既然连掌柜说了，那我就献丑了！”
卢暖说着站起身，徐子衿拉住卢暖的手腕，担忧的说道，“阿暖，要是不行，就别勉强！”
“没事，我行的！”卢暖轻轻挣脱被徐子衿握住的手腕，手腕处有些疼，抬手轻轻揉了揉，揉去那毛悚悚的感觉，眼眸里全是自信。
想她二十一世纪五星级首席大厨，各种名菜家常菜样样拿手，又岂会没自信。
连掌柜眯着眼睛看着徐子衿和卢暖的互动，站起身，哈哈大笑道，“卢姑娘，请！”
“连掌柜请！”
连掌柜颔首，领着徐子衿和卢暖进入厨房，把几个大厨全部支走，就连牛二也被他撵到大堂去忙活，厨房里，就剩连掌柜，徐子衿，和卢暖。
“卢姑娘，需要什么材料，你随意！”
卢暖点点头，沿着放菜的桌子走了一圈，拿了一截山药，又走到一边探了探木耳泡涨的程度，撩起些许，撕碎了放在盘子里备用，又找到猪肉，把猪肉切成丝。
那几下刀工，把连掌柜和徐子衿惊愕的半天回不了神。
转身把山药皮削干净，放在水里洗干净，拿起菜刀剁剁剁的切了十几下，把切成片的山药放到木盆子里，舀了水泡上。
可惜没有找到枸杞，不过没有也没关系，枸杞只不过是提色，让卖相更好看些。
可惜没有葱姜蒜，就算炒出来，味道也不是极好，索性沾了放在灶台边的调味料，盐，酱油，扭头对连掌柜说道，“连掌柜，能不能拿一点酒给我？”
“可以！”
连掌柜说完，转身出去，没一会功夫，就拿了一壶酒进来，递给卢暖，“卢姑娘！”
卢暖接过，朝连掌柜一笑，“谢谢连掌柜！”
把酒壶放在一边备用。
“卢姑娘，你炒菜吧，我来烧火！”连掌柜说着，走到灶台后，开始把火烧旺，卢暖三下两下洗了锅。
好在这个时代没有植物油，都是肥猪肉熬油，倒是可以代替葱姜蒜，爆炒出独特的香味来。
再放入猪油前，卢暖已经把山药倒在米筛内，把水分沥干，把猪肉油放入烧红的锅内，直至油烧至滚烫，把肉丝倒入锅内翻炒，待肉炒白色后，往里面倒入少许酱油，然后盛到盘子里备用。
锅里还留着炒猪肉的油，卢暖把木耳倒入锅内，翻炒两分钟，闻到一股香味后，才把沥干水的山药倒进去翻炒，往锅里倒入少许盐，翻炒几下后，把之前炒好备用的猪肉倒入锅内，让肉丝和木耳山药的味道相互渗入，再次往锅里倒入少许酱油，少许白酒，翻炒几下盛到放了几片青菜叶的盘子里。
“OK，出锅！”
卢暖说着，呼出一口气。
久不拿大勺，都有些生疏了，好在没有忘记，只是不知道缺少了些调料，味道如何？
“阿暖，可以吃了吗？”徐子衿问，忍不住馋涎欲滴起来。
都说认真的女子最美，徐子衿却想说，认真做菜的女子最美。
卢暖点点头，从一边的筷筒里抽出筷子递给徐子衿，“尝尝看，味道如何？”
徐子衿接过筷子，筷子盘子里，白色黑色，犹豫着要夹那一种，虽然看卢暖炒菜的时候有模有样，可又怕她全是唬人的功夫，一时间还有些难以下决定。
卢暖见徐子衿踌躇不动，伸出手拿过他手中的筷子，夹起一块木耳递到他的嘴边，“张嘴！”
错愕的看着卢暖，徐子衿有些木讷的张嘴，呆愣的看着卢暖把木耳喂到他嘴里，心扑通扑通跳的有些厉害。
“味道怎么样？”卢暖期盼的问。
还没来得急尝尝味道，徐子衿闻言，只能木木的点头，结巴的说道，“还不错……”
“你都没嚼，怎么知道味道不错！”卢暖没好气的说着，夹起一块木耳放到自己嘴里，咀嚼几下，吞下，说道，“少了许多调味料，味道还是不错的！”
徐子衿瞪大了眼睛，脸刷地涨红，张大了嘴，半晌找不到自己的声音，那没有嚼过的木耳顺着嘴角落下都毫无知觉。
只觉得心口跳的厉害，好像不再属于自己。
“阿，阿，阿暖……”
“徐子衿，你傻了吗？”卢暖完全琢磨不出徐子衿此刻的想法，见他这痴愣的样子，暗想，难道是自己这菜味道太差劲？
“没！”徐子衿一个劲的摇头。
看着卢暖，俊脸越发的涨红，然后低下头，抿嘴轻笑，笑得有些贼兮兮，还有些小小的开怀。
卢暖懒得去理会徐子衿的异样，对同样愣在一边的连掌柜说道，“连掌柜，你尝尝看，这道木耳炒山药味道如何？”顺便从筷筒里拿了一双干净的筷子递给连掌柜。
“哎，好，好！”连掌柜走到桌子边，接过卢暖递来的筷子，夹起一块木耳，快要到嘴的时候，小声问道，“卢姑娘，这木耳能吃的哈！”
卢暖笑着点头，“连掌柜，你放心，能吃！”
“那，那我尝尝！”连掌柜说着，把木耳小心翼翼的放入嘴里，慢慢的咀嚼。
入口清脆，有嚼劲，还有一种淡淡的香气，再者，从来没有吃过这东西，连掌柜很想大声赞叹，忍不住连忙夹了几筷子，从木耳到山药，再到肉丝，一样都不放过。
半盘菜下肚，连掌柜才不好意思的说道，“卢姑娘，不好意思，连某贪嘴了！”
卢暖淡笑着摇摇头，“连掌柜，味道如何？”
“味道极好，只是二十两银子一个配方，还是有点贵！”连掌柜说着，眉头蹙起，叹息一声，接着说道，“卢姑娘，不瞒你说，这山药炒木耳，在官渡镇是新菜色，肯定能吸引一批顾客，但是你也知道，这官渡镇只是一个小镇，来往的客人不是很多，就算所有人来我这饭馆吃饭，一年下来，才赚上几百两银子，连某家中有老有小，开销除去，一年下来，也存不了百两银子，还望卢姑娘在配方的价钱上，便宜些！”
连掌柜一听，心中有些松动，但是二十两一个配方，他还是有点肉疼。
可这卢暖是徐子衿带来的，面子他必须得给，沉思片刻后说道，“卢姑娘，既然你说这木耳能做菜肴，你又知道配方，不如你先做几道菜出来，让连某尝尝味道，再做决定，如何？”
卢暖闻言，点点头，“可以，连掌柜说的是，既然连掌柜说了，那我就献丑了！”
卢暖说着站起身，徐子衿拉住卢暖的手腕，担忧的说道，“阿暖，要是不行，就别勉强！”
“没事，我行的！”卢暖轻轻挣脱被徐子衿握住的手腕，手腕处有些疼，抬手轻轻揉了揉，揉去那毛悚悚的感觉，眼眸里全是自信。
想她二十一世纪五星级首席大厨，各种名菜家常菜样样拿手，又岂会没自信。
连掌柜眯着眼睛看着徐子衿和卢暖的互动，站起身，哈哈大笑道，“卢姑娘，请！”
“连掌柜请！”
连掌柜颔首，领着徐子衿和卢暖进入厨房，把几个大厨全部支走，就连牛二也被他撵到大堂去忙活，厨房里，就剩连掌柜，徐子衿，和卢暖。
“卢姑娘，需要什么材料，你随意！”
卢暖点点头，沿着放菜的桌子走了一圈，拿了一截山药，又走到一边探了探木耳泡涨的程度，撩起些许，撕碎了放在盘子里备用，又找到猪肉，把猪肉切成丝。
那几下刀工，把连掌柜和徐子衿惊愕的半天回不了神。
转身把山药皮削干净，放在水里洗干净，拿起菜刀剁剁剁的切了十几下，把切成片的山药放到木盆子里，舀了水泡上。
可惜没有找到枸杞，不过没有也没关系，枸杞只不过是提色，让卖相更好看些。
可惜没有葱姜蒜，就算炒出来，味道也不是极好，索性沾了放在灶台边的调味料，盐，酱油，扭头对连掌柜说道，“连掌柜，能不能拿一点酒给我？”
“可以！”
连掌柜说完，转身出去，没一会功夫，就拿了一壶酒进来，递给卢暖，“卢姑娘！”
卢暖接过，朝连掌柜一笑，“谢谢连掌柜！”
把酒壶放在一边备用。
“卢姑娘，你炒菜吧，我来烧火！”连掌柜说着，走到灶台后，开始把火烧旺，卢暖三下两下洗了锅。
好在这个时代没有植物油，都是肥猪肉熬油，倒是可以代替葱姜蒜，爆炒出独特的香味来。
再放入猪油前，卢暖已经把山药倒在米筛内，把水分沥干，把猪肉油放入烧红的锅内，直至油烧至滚烫，把肉丝倒入锅内翻炒，待肉炒白色后，往里面倒入少许酱油，然后盛到盘子里备用。
锅里还留着炒猪肉的油，卢暖把木耳倒入锅内，翻炒两分钟，闻到一股香味后，才把沥干水的山药倒进去翻炒，往锅里倒入少许盐，翻炒几下后，把之前炒好备用的猪肉倒入锅内，让肉丝和木耳山药的味道相互渗入，再次往锅里倒入少许酱油，少许白酒，翻炒几下盛到放了几片青菜叶的盘子里。
“OK，出锅！”
卢暖说着，呼出一口气。
久不拿大勺，都有些生疏了，好在没有忘记，只是不知道缺少了些调料，味道如何？
“阿暖，可以吃了吗？”徐子衿问，忍不住馋涎欲滴起来。
都说认真的女子最美，徐子衿却想说，认真做菜的女子最美。
卢暖点点头，从一边的筷筒里抽出筷子递给徐子衿，“尝尝看，味道如何？”
徐子衿接过筷子，筷子盘子里，白色黑色，犹豫着要夹那一种，虽然看卢暖炒菜的时候有模有样，可又怕她全是唬人的功夫，一时间还有些难以下决定。
卢暖见徐子衿踌躇不动，伸出手拿过他手中的筷子，夹起一块木耳递到他的嘴边，“张嘴！”
错愕的看着卢暖，徐子衿有些木讷的张嘴，呆愣的看着卢暖把木耳喂到他嘴里，心扑通扑通跳的有些厉害。
“味道怎么样？”卢暖期盼的问。
还没来得急尝尝味道，徐子衿闻言，只能木木的点头，结巴的说道，“还不错……”
“你都没嚼，怎么知道味道不错！”卢暖没好气的说着，夹起一块木耳放到自己嘴里，咀嚼几下，吞下，说道，“少了许多调味料，味道还是不错的！”
徐子衿瞪大了眼睛，脸刷地涨红，张大了嘴，半晌找不到自己的声音，那没有嚼过的木耳顺着嘴角落下都毫无知觉。
只觉得心口跳的厉害，好像不再属于自己。
“阿，阿，阿暖……”
“徐子衿，你傻了吗？”卢暖完全琢磨不出徐子衿此刻的想法，见他这痴愣的样子，暗想，难道是自己这菜味道太差劲？
“没！”徐子衿一个劲的摇头。
看着卢暖，俊脸越发的涨红，然后低下头，抿嘴轻笑，笑得有些贼兮兮，还有些小小的开怀。
卢暖懒得去理会徐子衿的异样，对同样愣在一边的连掌柜说道，“连掌柜，你尝尝看，这道木耳炒山药味道如何？”顺便从筷筒里拿了一双干净的筷子递给连掌柜。
“哎，好，好！”连掌柜走到桌子边，接过卢暖递来的筷子，夹起一块木耳，快要到嘴的时候，小声问道，“卢姑娘，这木耳能吃的哈！”
卢暖笑着点头，“连掌柜，你放心，能吃！”
“那，那我尝尝！”连掌柜说着，把木耳小心翼翼的放入嘴里，慢慢的咀嚼。
入口清脆，有嚼劲，还有一种淡淡的香气，再者，从来没有吃过这东西，连掌柜很想大声赞叹，忍不住连忙夹了几筷子，从木耳到山药，再到肉丝，一样都不放过。
半盘菜下肚，连掌柜才不好意思的说道，“卢姑娘，不好意思，连某贪嘴了！”
卢暖淡笑着摇摇头，“连掌柜，味道如何？”
“味道极好，只是二十两银子一个配方，还是有点贵！”连掌柜说着，眉头蹙起，叹息一声，接着说道，“卢姑娘，不瞒你说，这山药炒木耳，在官渡镇是新菜色，肯定能吸引一批顾客，但是你也知道，这官渡镇只是一个小镇，来往的客人不是很多，就算所有人来我这饭馆吃饭，一年下来，才赚上几百两银子，连某家中有老有小，开销除去，一年下来，也存不了百两银子，还望卢姑娘在配方的价钱上，便宜些！”