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第七章 角子里的玄机

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    郭城,「机关」坊间群,某商店庭院。

    地上堆满了细长的竹片,以及手指粗细的竹竿。一张桌子,上面是一沓粗糙的纸张。桌旁几个木桶,装有黑的、黄的、白的粉土。一个瘦削修长的青年正埋头苦干,只见他双手麻利,竹竿和竹片一经他手,立即变成精巧的骨架子。

    空气里充满了臭惺味,他却浑然不知。

    “大白,今儿要弄啥呢?”旁边的黑汉子身材魁梧,坐在小板凳上,看起来如小板凳上坐着一头水牛,摇摇欲坠。他口中的大白便是机关堂学徒白鲁行,这个天才人物,经常做出不可思议的器物来。黑大汉瞧得一头雾水,却也瞧得愉悦,因为这神仙般手艺只会令人看了满心欢喜。

    “你在「机关」坊间群干活,说到底还是机关堂的一分子啊。你来猜猜,我在做啥。”白鲁行没有抬头,一边扎骨架子一边说道。

    “给点提示呗。”黑大汉挠头。

    “看见这几个木桶了没?”白鲁行指向木桶,“这就是提示!”

    “啊?还不如不给……”黑大汉有点沮丧,却起身走近木桶。他极力发挥所有感觉能力来,黑色粉土味道较淡,看来是炭泥;黄的有一股刺激味,应该是硫磺;至于最后一桶白色粉土嘛……难道是硝?

    “大白,难不成你要造火药?”黑大汉惊道。虽说「机关」坊间群有制造武器的特权,但也得上报天网,得到允许之后才可制造。

    “你猜对了一半。”白鲁行神秘道。

    “那我就猜不到了。”黑大汉又坐回小板凳。

    “你能猜到是火药,勉强算你合格吧。”白鲁行继续扎他的骨架子,头也不抬地说道,“我要做的东西啊,叫烟火。”

    ……

    郭城,「中丞」坊间群,商店“天下第一吃”。

    高俅跟随小二入店,心灵顿时被雅致干净的环境所虏获。店面席位大致可分为大厅、厢房、雅间三类,桌面抛光后涂上一层蜡,光滑细腻;地面仔细铺上大理石,工匠有意将大理石面打磨成粗糙面,给人一种返璞归真之感;至于承重柱,上面竟然请来书法名家,挥毫写上唐朝诗句。

    大厅的桌子被临时拼凑成长桌,坐着一排贵宾。不用说,这些便是宝钱堂和中丞堂的理事。

    理事相当于长老,在堂内地位颇高,仅次于堂主。

    “怎么找个黑小子?!”掌柜斥道。

    “我洗把脸就白白净净了。”高俅忙道。

    “还不带他去洗脸?!”掌柜又斥道。

    小二被突如其来的训斥弄得灰头灰脸,连忙拉着高俅去洗脸。高俅脸上涂有墨膏,此物容易清洗,三五下便洗净。他抬手用衣袖抹干脸庞,身旁的小二却带着古怪的眼神看着。

    “怎么了?”高俅心生警惕,以为他是孙掌柜的人。

    “想不到你小子这般白净。”小二说道。

    这话落入高俅耳里,总感觉怪怪的。

    “磨蹭啥?!”掌柜从店面进来,在庭院门口见两人拖拉,怒斥道。

    小二暗暗吐舌,便叫高俅去后厨等候使唤,而他转身出庭院,来店面招呼客人。

    一般而言,每家商店的布局大体相似,前方是店面,中间是庭院与加工坊,后方是里屋。这家“天下第一吃”,加工坊就是厨房,与庭院相邻。庭院里备有各类食材,人工凿的水池里养着鱼,篱笆围住院角养着家禽,一些菜蔬则整齐叠放。厨房的烟囱慢腾腾地冒烟,袅袅上天。

    “小子,你来跑腿的吧。”一个五大三粗的汉子从厨房里出来,双手在腰间围裙擦拭,看来他便是这里的大厨。

    高俅连忙走在他跟前,听候使唤。

    “店上有八位贵客,厨房里有八小碟,八大盘,你逐一端进去。我先去换身衣裳。”说着就离开了。

    高俅走入厨房,见桌上有八大盘、八小碟,都是精美瓷器。常言道,美食不如美器。用这等瓷器,客人也会食欲大增吧。

    “怎么都是角子?”高俅惊道。他最喜角子,这种面食最考火候和手艺,而且能把客人喜爱的肉菜都包裹着一张薄薄的面皮里。所以民间常听到这样的歌谣:“好吃不过角子”。

    “‘天下第一吃’原来指的是角子,哈哈。”高俅道。

    桌上八大盘的角子,皮薄馅小,制作非常精巧。借着窗台映入的光,大致能分辨出每一盘角子色泽各一,想必是馅不同。至于八小碟,则是酱汁。“哎呀,这厨子好不懂事!角子和醋才是绝配啊,尤其是江西老陈醋……江西……”高俅忽然想到什么,眉头轻皱,突然叫道:“对啦!”

    他在调味台上翻找,逐一打开台上大大小小的陶罐,用手掌在罐面扫拂,以闻其味。终于在闻过一陶罐后,喜道:“就是它了!”

    趁厨房无其他人,他把五小碟里的酱汁全倒掉,再洗净小碟,抹干,接着换上陶罐里的黑色汁液。完事之后,他又拿起竹箸,挑拨盘里的角子,每一盘都摆出一个图案。

    “希望这些理事能破解我的暗号吧。”高俅暗道。

    大厨换上了洁净的衣裳,来到店面,而此时高俅正端着八大盘、八小碟过来。经过大厨时,被他暗斥:“动作麻利点!”

    “好嘞!各位客官,‘天下第一吃’——角子登场!”高俅叫道,他的声腔却似唱曲儿。

    八大盘逐一摆开,客前放一碟。大厨走上前来,想给诸位贵宾介绍这些角子的名堂,却见每一盘角子只有八只,四外四内,摆成一个花状阵型。而客前的小碟,里面的酱汁显然遭到更换。他瞪了一眼候在旁边的高俅,强忍下心头大火,强颜道:“各位大人,请慢用。”说完也不介绍菜式,直接转身入内。

    “诶,诶……”掌柜见大厨离开,心急却说不出话来。只好候在一旁,等贵宾品尝之后说些好话。

    就在贵宾动箸之时,高俅突然走上前去,道:“各位大人,这角子有种特别的吃法。唯有依据这种吃法方能吃出里面的天机!”

    “还有这等事?哈哈,好,你来说说。”一人笑道。

    “四位理事只得吃外围四只角子,其他四位则吃里面四只角子。”高俅恭道。

    “好,有趣!”说着,众人夹起角子,先在小碟上蘸汁,才放入口内品尝。

    “请诸位说出角子的味道。”高俅又道。

    “酸。”“涩。”“腥。”“冲。”四位理事道。

    “辣。”“甜。”“咸。”“苦。”其余四人道。

    “味道真棒!”八人皆道。

    “这是江西老陈醋吧?”一位理事问道。

    “正是。”高俅道。

    “画龙点睛啊。”

    “诸位请品尝第二盘。”高俅道。

    一样的结果。四位理事所吃外围的四只角子,都是酸涩腥冲四味,而其他人所吃里面的四只角子则是辣甜咸苦四味。

    八盘均如此!

    吃完最后一盘,理事们隐隐有些不快。不仅每次所吃味道皆一,而且只能吃外围四只。这八盘所摆成的花状阵型,显然有「外偏内正」之意。他们贵为天网理事,在这机关城无疑是主,为何只能吃外围四只?

    “小子,这种吃法该不会是你胡侃的吧?”其中一名理事愠道。

    “这种吃法的确是在下想出,但绝不是胡侃。”高俅道。其实他心里比谁都着急,这角子可是蕴含了他所暗布的玄机,如果理事们无法参透,那么所有努力都白费了。

    “既然不是胡侃,有什么蕴意,你倒是讲一讲。”

    这恐怕不能直言。学徒考验是「传达情报」,就是要求学徒以各种手段将情报传达给特定对象。“各种手段”应该不包括直说吧。高俅心想。

    “天机不可泄露。”高俅道。

    其中一位理事眉头一挑,似乎有所察觉。

    “都让开!都让开!”门外传来吆喝声。

    只见一队戍卒走了进来,而与队长并肩走的,竟然是孙掌柜。

    “哟,原来你在这呢!”孙掌柜见到高俅,惊讶道。但高俅知道,他脸上的惊讶之色是装出来的,城里都是他的眼线,找个人还不简单么?

    高俅冷哼一声,并不理睬孙掌柜。此人来意不轨,是冲着他的人头来的。果然,戍卒队长叫道:“哪位是高俅?”

    “没用的东西!”高俅心里暗骂这些理事,角子的玄机这般明显也参透不了,自称哪门子天网理事?真是气煞人也。

    “我便是。”高俅道。

    “哈哈,倒是挺乖巧的嘛。”孙掌柜笑道。但随即闭嘴,因为戍卒队长回头瞪他一眼,显然不满意他多嘴。

    “据这位店主举报,你昨日夜里潜入他的店铺,偷了不少银子。”队长道。

    “慢着!”

    突如其来的喝声使众人一惊,循声看去,是一名理事。

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